ماهی قزل آلا علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم و لذیذ است. دارای خواص بسیاری می باشد. این ماهی با توجه به شرایطی زیستی که دارد بسیار سالم و مقوی است. مصرف مرتب این ماهی ضامن سلامتی افراد خانوار است. این ماهی با توجه به مواد مغذی فراوان بخصوص امگا۳ فراوانش نیازهای بدن را رفع می کند. ماهی قزل آلا حاوی آنتی اکسیدان آکستاکسانتین است که باعث ایجاد رنگ قرمز میشود. آستاکسانتین عامل کاهش کلسترول بد خون است . یک تحقیق نشان داد که مصروف روزانه 3.6 میلی گرم از این آنتی اکسیدان برای کاهش کلسترول بد خون کافی است و ریسک بیماری های قلبی را کاهش خواهد دارد. همراهی این آنتی اکسیدان در کنار امگا 3 باعث عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی میشود و مانع از التهاب در بدن خواهد شد. در تحقیقی که روی 44 نفر که دچار آفتاب سوختگی شده بودند انجام شد، 12 هفته ترکیب 3 گرم کلاژن و 2 میلی گرم آستاکسانتین تجویز شد که منجر به بهبود سریعتر ، انعطال پذیری و آبرسانی بهتر پوست شد.
هر 100 گرم ماهی قزل آلا حاوی 4 – 3.8 میلی گرم آستاکسانتین است. خاصیت کاهش کلسترول در ماهی قزل آلا قرمز بیشتر از سایر انواع آن است. ماهی قزل آلا تمام ویژگی‌های یک وعده غذای سالم را دارد: غنی از پروتئین و امگا ۳، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی برای حفظ سلامت کلی بدن، قیمت مناسب و دسترسی آسان. طعم لذیذ، گوشت سفید و بدون استخوان و امکان پخت با روش‌های متنوع، این ماهی را به غذایی همه‌پسند تبدیل کرده است. با مطالعه خواص ماهی قزل آلا این‌بار با آگاهی و شناخت بیشتر این آبزی خال‌دار و زیبا را از بین اتواع ماهی در بازار ماهی فروشان انتخاب کنید و در سبد سبز خانواده قرار دهید. سرخ‌شده، کبابی یا بخارپز، به هر شکلی که سرو کنید در کنار مقداری سبزیجات می‌تواند اولین قدم شما در مسیر تغذیه سالم باشد.
خواص قزل آلا
وجود امگا 3 در این ماهی و با مصرف منظم آن می توانید از شر درد و گرفتگی های عضلانی ، عدم تمرکز ، فراموشی ، بیماری های قلبی و عروقی ، بی خوابی ، سردرد راحت شوید . جالب است بدانید که امگا 3 به خودی خود در بدن ساخته نمی شود و بدن انسان باید این ماده مغذی را از طریق مواد غذایی موجود در رژیم روزانه خود دریافت کند . ماهی قزل آلا حاوی مقادیر زیادی پروتئین است . پروتئین ها در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش بسیار اهمیت دارند . مصرف گوشت ماهی قزل به دلیل هضم و جذب آسان باعث بهبود بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش می شود . ماهی قزل برای کسانی که نمی توانند از گوشت قرمز استفاده کنند بهترین جایگزین است . و براحتی می توانند پروتئین لازم را از طریق مصرف این ماهی بدست آورند . پروتئین فراوان موجود در ماهی قزل آلا سبب می شود که پس از مصرف ، شخص کمتر دچارگرسنگی شود و یا هوس به خوردن میان وعده های پر کالری داشته باشد . قرار دادن ماهی قزل آلا در رژیم غذایی برای کسانیکه می خواهند به وزن ایده آل خود برسند یک انتخاب مناسب است .
ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد:
همانطور که می دانید ماهی قزل آلا از ماهیان سرد آبی بوده و در زیر گروه آزاد ماهیان قرار دارد. ماهی قزل آلا سرشار از پروتئین و امگا 3 می باشد و در اکثر نقاط جهان از این ماهی استفاده می کنند. ماهیان چربی همچون قزل آلا به دلیل دارا بودن چربی هایی از نوع غیر اشباع مانع از چاقی ،دیابت و بیماری های قلبی می شوند. بنابراین در اکثر رژیم های غذایی ممانعتی از روغن و سایر چربی های مضر، ماهی نقش ویژه ای دارد. در این متن خواهید خواند که ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد و چقدر برای بدن شما ارزشمند است. اگر شما هم از آن دسته از آدم هایی هستید که نباید گوشت قرمز و مرغ مصرف کنید و یا به هر دلیلی تمایلی به استفاده از آن ها ندارید، با خرید ماهی تازه همچون ماهی قزل آلا یک منبع پروتئین کامل در رژیم غذایی شما خواهد بود. برای پاسخ به سوال ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد با ما همراه باشید.
خواص ماهی قزل آلا
پتاسیم
از جمله مواد معدنی مهم برای بدن که کمتر به آن توجه می شود پتاسیم است. همانطور که آمار در مرکز کنترل و پیگیری از بیماری ها نشان می دهد بزرگسالان، نوجوانان و زنان باردار لازم است که روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم مصرف کنند. این در حالیست که ماهی قزل آلا دارای 381 میلی گرم پتاسیم است. بنابراین شما با خوردن این ماهی ضمن بهره مند شدن از خواص بیشما آن، یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم خواهید داشت که باعث کاهش بیماری های کلیوی، همچنین کاهش سکته و استرس می شود. در ادامه توضیحات بیشتری در مورد سوال ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد به شما داده می شود.
فسفر
فسفر نیز از دیگر عناصر بسیار مهم در بدن انسان می باشد. مهم ترین نقش فسفر در بدن را در کنار کلسیم و در دندان و استخوان ها می توان دید. همچنین شما با خوردن مواد غذایی شامل فسفر همچون ماهی قزل آلا باعث درست عمل کردن سیستم گوارش و سلامت کلیه های خود خواهید شد. آمار ها نشان می دهد افراد بزرگسال روزانه به 700میلی گرم فسفر در رژیم غذایی ود نیاز دارند و کودکان و نوجوانان 1250 میلی گرم فسفر در روز نیاز دارند. این ماهی دارای 226 میلی گرم فسفر در هر صد گرم می باشد.
ویتامین B
تمامی ویتامین های گروه B در ماهی قزل آلا وجود دارد. از جمله خواص این ویتامین جلوگیری از کم خونی، سلامت سیستم عصبی و سلامت پوست می باشد. همچنین ضرورت این ویتامین را می توان اینطور بیان کرد که ویتامین B برای تمامی فرایندهای شکل گرفته در بدن لازم و ضروری است.
ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد
خواص ماهی قزل آلا در بارداری
در دوران بارداری از خوردن این ماهی ارزشمند غافل نشوید. تکامل مغز و بینایی و افزایش سطح IQ در کودک شم، در ارتباط مستقیم با اسیدهای چرب سالم موجود در ماهی قزل الا است. شما با مصرف 2 بار در هفته از این ماهی از زایمان زودرس و کم بودن وزن نوزاد خود جلوگیری کرده اید.
در کل خرید ماهی قزل آلا و استفاده از آن در طول هفته موجب پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، بهبود عملکرد قلب و شریان ها و همچنین تقویت مفاصل و بهبود دردهای استخوانی خواهد شد.
سلنیوم
شاید شما هم کمتر نام این ماده معدنی مهم را شنیده باشید اما نقش بسیار پر رنگ سلنیوم در باروری، عملکرد درست مغز و سیستم ایمنی بدن ضروری است. ماهی قزل آلا سرشار از سلنیوم می باشد و می تواند در کنار ویتامین E در بدن از سرطان ها و آفتاب سوختگی جلوگیری کند. تمامی افراد بالای 13 سال روزانه به 55 میکروگرم سلنیوم در رژیم غذایی خود نیاز دارند. قزل آلا دارای 12.7 میکروگرم سلنیوم می باشد. کمبود این ماده معدنی باعث بیماری تیروئید در بدن شده که با مصرف این ماهی می توانید تا حد زیادی از آن جلوگیری کنید.
آهن
ماهی قزل الا دارای مقادیر مناسبی از آهن می باشد که از کم خونی جلوگیری کرده و باعث مقاوم شدن سیستم ایمنی در برابر بیماری ها و میکروب ها می شود. همانطور که می دانید آهن باعث تسریع فرآیند التیام زخم ها در بدن شده و همچنین باعث درخشندگی و سلامت پوست و مو در بدن می شود.
چربی امگا 3
از چربی های بسیار مفید و مهم برای بدن می باشد که بدن انسان توانایی تولید آن را نداشته و فقط از طریق غذا باید دریافت شود. ماهی قزل آلا سرشار از چربی امگا 3 بوده که از پیری زودرس، آلزایمر، ورم مفاصل و بیماری های قلبی جلوگیری می کند. شما می توانید برای آشنا شدن با خواص ماهی کپور به زد بازار سر بزنید و از مطالب مفید آن بهره مند شوید. برای این کار کافیست روی لینک های آبی رنگ کلیک کنید.
