ماهی صبور یکی از انواع ماهیان جنوب است که دارای استخوان های بسیار تیزی می باشد، اما گوشت این ماهی دارای طعم و فواید بسیار زیادی است.
صبور ماهی کوچک با رنگ بدنی نقره ای مانند و از خانواده شاه ماهیان است که به دلیل طعم و بافت عالی بسیار محبوبیت دارد.
در کشور بنگلادش ماهی صبور به صورت گسترش پرورش داده می شود و ماهی ملی این کشور به حساب می آید.
خواص ماهی صبور
ماهی صبور دارای پروتئین بسیار خوبی می باشد به طوری که ۱۰۰ گرم از این ماهی دارای ۳۱۰ کالری و ۲۵ گرم پروتئین و ۲۲ گرم چربی است.
همچنین مقادیر قابل توجهی از ویتامین سی، آهن و کلسیم فراوان در این ماهی می باشد.
غذاهای دریایی سرشار از امگا ۳ کلسترول موجود در خون را کاهش می دهند و برای بهیود سلامت قلب بسیار مفید هستند. مطالعات نشان داده که با مصرف یکبار ماهی در هفته می توانید تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید.
وجود اسید های چرب غیراشباع در این ماهی باعث مراقبت از پوست در برابر اثرات مضر پرتوفرابنفش شده و منجر به کاهش علائم بیماری های پوستی همچون اگزما و پسوریازیس می شود.
وجود ویتامین A یا رتینول موجود در این ماهی در حفظ دید در شب بسیار موثر است. همچنین شما با مصرف مداوم این ماهی از اثرات روماتیسم مفصلی و تسکین درد و خواص ضد التهابی آن بهره مند شوید.
بهبود سلامت مغز
همانطور که می دانید ۶۰ درصد از مغز انسان از چربی تشکیل شده که بخش زیادی از آن چربی امگا ۳ می باشد. پژوهش‌ها نشان داده افرادی که به میزان بالایی غذایی دریایی مصرف می کنند، در دوران سالمندی کمتر از زوال عقل و مشکلات حافظه رنج می‌برند.
مطالعات نشان می‌دهد نوعی چربی، امگا ۳ که در غذای دریایی وجود دارد، برای بهبود تمرکز کودکان، مهارت‌های رفتاری و اختلال در تمرکز یا بیش‌فعالی مفید است.
شما می توانید برای خواندن مطالب بیشتر درباره آّزیان مانند خواص ماهی شوریده و یا خواص ماهی هامور به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.
در اینجا با دیدن ویدئو زیر با طرز تهیه کباب میگو آشنا می شوید. استفاده از آبزیان همچون میگو و ماهی در سبد غذایی خانواده باعث ایجاد سلامتی و جلوگیری از انواع بیماری ها می شود.
