آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

ماهی های شمال و روش طبخ آن ها

کولی

ماهیانی کوچک به همراه فلس های ریز و نقره ای هستند. کاس کولی و سیاه کولی از انواع آن می باشد.

طرز تهیه غذا با سیب زمینی و ماهی کولی

سیب زمینی را می توانید با همراه زیتون و ماهی کولی در کنار ادویه رزماری به صورت یک خوراک دلچسب تهیه و استفاده نمایید.

 

  • سیب زمینی : 400 گرم
  • روغن زیتون: 2 ق غذاخوری
  • رازیانه: 2 عدد
  • زیتون سبز: 75 گرم
  • کولی پخته شده یا کنسرو کولی: به مقدار لازم

سیب زمینی را بپزید تا نرم و ترد شود. بعد از آن که سرد شد آن ها را تکه های خرد تقسیم کنید. زیتون های بدون هسته را هم نیز خرد کنید.

سپس ماهی ها را نیز خرد کنید. حالا ماهیتابه را با روغن زیتون کمی گرم نمایید و سیب زمسنی ها را داخل آن بریزید و حلقه های رازیانه و یا رزماری پاک شده را به آن اضافه کنید. سپس زیتون و ماهی کولی را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط نمایید. نوش جان.

 

 

روش پخت ماهی کیلکا

 

کیلکا

این ماهی از خانواده شگ ماهیان می باشد. این ماهی در بسته بندی به صورت منجمد، کنسرو و یا دودی به فروش می رسد. در قسمت آب های جنوبی دریای خزر صید آن فراوان است. در اینجا با روش پخت ماهی کیلکا آشنا می شوید.

 

خوراک ماهی کیلکا

  • آویشن : یک ق غذاخوری
  • لیمو ترش: یک عدد
  • خامه: صد گرم
  • فلفل دلمه ای: صد گرم
  • مقداری نمک

 

برای تمیز کردن ماهی کیلکا کافیست سر ماهی را بکشید تا دل و روده ی آن خارج شود. سپس ماهی را شستشو دهید. تابه را گرم کنید و ماهی ها را در مقداری روغن تفت دهید و آبلیمو ترش و مقداری آویشن و نمک به آن بیفزایید. سپس فلفل دلمه ای را به صورت خلالی به مواد اضافه کنید. ماهی و مواد آن را به داخل ظرف منتقل کنید.

کمی سیب زمینی سرخ شده روی ماهی ها بریزید. سپس خامه رقیق شده و زده شده را روی مواد سرو کنید.

 

شما باری خواندن مطالب بیشتر در مورد آبزیان مانند اطلاعاتی در مورد سوشی و یا چه ماهیان و چه غذاهایی برای بیماران سرطانی مفید است به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

 

با دیدن ویدئو زیر نیز می توانید با طرز تهیه کلیکا تنوری نیز آشنا شوید. برای داشتن خانواده ای سالم از انواع آبزیان در سبد غذایی خود استفاده کنید.

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *