آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

کوکوی ذرت و ماهی، غذایی سالم و خوشمزه

کوکوی ذرت و ماهی، یک کوکوی متفاوت است که طعم آن بسیار عالی می باشد. مخصوصا با وجود ترکیب پنیر و خامه ای که در آن وجود دارد. البته شاید با تصور معمول شما از کوکو یک مقدار متفاوت باشد اما می توانید به عنوان اردور یا پیش غذا در مهمانی ها و به عنوان یه شام سبک ار آن استفاده کنید. این کوکو یک غذای مناسب در کنار ماهی می باشد.

 

مواد ولیه

  • آرد ۷۵ گرم
  • بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شیر ۵۰ میلی لیتر
  • ذرت شیرین ۳۰۰ گرم
  • ماهی ۱۰۰ گرم
  • پنیر موتزارلا ۵۰ گرم
  • خامه ۵۰ گرم
  • برگ نعناع: چند عدد
  • نمک و فلفل پاپریکا: به مقدار لازم

 

روش تهیه کوکوی ذرت و ماهی:

آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا، تخم مرغ و شیر را در ابتدا با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شود. ذرت شیرین را به مخلوط اضافه کنید نمک را هم اضافه کنید و مخلوط کنید. ماهی را به قطعات کوچک برش بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و کنار بگذارید. مقداری روغن درون تابه بریزید و از مخلوط کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری در روغن گرم شده بگذارید و اجازه دهید که سرخ شود.

 

کوکوی ذرت و ماهی

 

بعد آن را برگردانید و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخانه روغن اضافی آن رو بگیرید. اگر خواستید این کوکو رو به عنوان غذای کنار غذای اصلی یا پیش غذا برای مهمانی آماده کنید میتوانید تا این قست آماده سازی را روز قبل انجام بدید و در ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید تا روز مهمونی کارتان کمتر باشد. درون یک تابه کوچک کمی روغن بریزید و ماهی ها رو اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا طلایی شوند، روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

 

آماده سازی ماهی:

در همان تابه که ماهی را آماده کردید و کمی روغن دارد، خامه را بریزید. حرارت را بسیار کم کنید و پنیر را هم اضافه کنید تا آب شود و کاملا با هم مخلوط شوند و غلظتش هم زیاد شود. نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید. حالا روی هر کدام از کوکو های ذرت، یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر و خامه بگذارید. بعد یک تکه ماهی و یک برگ نعناع هم قرار بدید و داخل ظرف سرو بچینید و میز شامتون رو زیبا کنید.

نکته : ماهی (از هر ماهی بدون تیغ میتونید یا فیله ماهی میتوانید استفاده کنید) ، (میتونید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.) شما می توانید برای خرید ماهی سفید و خرید خاویار به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

در اینجا با دیدن ویدئو زیر می توانید با طرز تهیه یک نوع دیگر کوکو ماهی و سیب زمینی به همراه پوست لیمو آشنا شوید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *