آشپزی, طرز تهیه غذا, وبلاگ

طرز تهیه پلو میگو مجلسی + دستور پخت و آموزش به صورت گام به گام

طرز تهیه پلو میگو

یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه پلو‌میگو می باشد که ما قصد داریم در این محتوا طرز تهیه پلو میگو مجلسی را به صورت گام به گام به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید به راحتی آن را طبخ کرده و از خوردن آن لذت می دانید. همانطور که میدانید میگو آبزی می باشد و جزو غذاهای دریایی محسوب می شود اما از طعم بسیار لذیذی برخوردار است که دارای طرفداران بسیار زیادی می باشد اما بسیاری از افراد موفق به تهیه میگوی تازه نمی‌شود چون در مناطق شمالی کشور میگو تازه یافت نمی شود به همین دلیل بهتر است از میگو های پاک شده بسته بندی استفاده کنید. توجه داشته باشید میگو پلو بسیار خوشمزه است و شما می توانید با یادگیری طرز تهیه این غذا، در ماه چند بار این غذا را طبخ کرده و از خوردن آن لذت ببرید، برای یادگیری طبخ پلو میگو پیشنهاد می کنیم تا انتهای این محتوا با ما همراه باشید.

چگونه و با چه موادی پلو میگو درست کنیم ؟

طبخ یک غذا دارای فوت و فن خاص خود می باشد که هر آشپزی به یک گونه خاص غذا را درست می کند برای مثال یک آشپز از مواد لازم که در قسمت پایین درج شده برای طبخ پلو میگو استفاده میکند اما یک آشپز دیگر از مواد مورد نیاز دیگری استفاده کنید. ما قصد داریم در این بخش از محتوا بهترین مواد لازم برای طبخ پلو میگو را به شما معرفی کنیم.

 

مواد مورد نیاز

  • سبزی پلویی خرد شده 
  • سه حبه سیر 
  • یک عدد پیاز درشت 
  •  ۶۰۰ گرم میگو 
  • 3 لیوان برنج 
  • ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 
  • یک چهارم لیوان تمر هندی آب شده 
  • تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

مرحله اول طرز تهیه پلو میگو

در این بخش از محتوا قصد داریو طرز تهیه پلو میگو را به شما آموزش دهیم. توجه داشته باشید که این آموزش در سه قسمت در اختیار شما قرار می گیرد تا شما بتوانید به راحتی مباحث را تفکیک کرده و طرز طبخ این غذا را یاد بگیرید در نتیجه بهتر است بدانید که در مرحله اول دستور پخت پلو میگو باید میگو را تمیز کرده و پشت کمر آن را با چاقو بشکافید و رگ مشکی  رنگ پشت کمر آن را در بیاورید و بعد باید آن را به خوبی بشویید، توجه داشته باشید که ما برای طبخ پلو‌ میگو در این محتوا به ۶۰۰ گرم میگو نیاز داریم در نتیجه اگر زمان برای پاک کردن میگو ندارید می‌توانید میگوهای تمیز شده بسته بندی که توسط شرکت ها در بازار عرضه می شوند را تهیه کنید در مرحله بعد باید بدانید که برای درست کردن یک پلو میگو مجلسی بهتر است پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید.

 

 

مرحله دوم طرز تهیه پلو میگو

در این مرحله باید ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده و زیر آن را روشن کنید و منتظر می مانیم تا ماهیتابه کمی گرم شود، بعد از این که ماهیتابه گرم شد باید روغن را به آن اضافه کرده و پیاز هایی که به صورت نگینی خرد کرده بودید را بعد از گرم شدن روغن به داخل ماهیتابه اضافه کنید. توجه داشته باشید که باید پیازها آنقدر تفت داده شوند تا به رنگ طلایی در بیاید، این فاصله شما زمان دارید تا سیر را رنده کرده و به پیاز خود در ماهیتابه اضافه کنید و در مرحله بعد سبزی پلویی را که به صورت ریز خرد کرده بودید را به مواد موجود در ماهیتابه اضافه کنید. لازم به ذکر است بدانید که باید به میزانی این سبزی، سیر و پیاز را تفت دهید تا عطر آن به مشام شما برسد. در این مرحله از طرز تهیه پلو میگو، زمان آن رسیده تا میگوهای تمیز شده را هم به ماهیتابه اضافه کنید و به همراه مواد تفت دهید. بعد از 15 دقیقه تفت دادن این مواد زمان آن می‌رسد که ادویه هایی که در قسمت بالا به آن اشاره کرده بودیم را هم به ماهیتابه اضافه کنید. لازم به ذکر است بدانید که در انتها باید تمر هندی را به این مواد اضافه کرده و مواد را به به طور کامل و خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم طرز تهیه پلو میگو

در این بخش از آشپزی زمان آن رسیده که برنج را بپزید. در واقع باید برنج را در درون دیگ ریخته و به مقدار لازم آب را به برنج  اضافه کنید تا برنج بپزد و بعد از پختن برنج آن را آبکش کنید. توجه داشته باشید بهتر است که برنج را کمی زنده آبکش کنید تا پلو میگو شفته نشود. در این قسمت از کار باید کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را بچینید، توجه داشته باشید می توانید در کف دیگر از نان، سیب زمینی و کنجد استفاده کنید. در این قسمت از آشپزی باید بدانید که برنج و مواد میگو را باید به صورت لایه ای در داخل دیگ بریزید. در ابتدا باید یک لایه برنج ریخته شود و لایه دوم مایه میگو باشد، زمانی که تمام برنج و مایع را در درون دیگ به صورت لایه ای میریزید باید درب دیگ را ببندید تا برنج دم بکشد و بر حسب سلیقه و مجاز خود می توانید انواع ترشیجات و سالاد را  برای میل کردن به همراه پلو میگو آماده کنید.

 

 

چگونه میگو خوب خریداری کنیم؟

توجه داشته باشید که میگو تازه در بسیاری از مناطق کشور یافت نمی‌شود به همین منظور شرکت هایی هستند که میگو های تمیز شده را بسته بندی کرده و به بازار عرضه می کند. لازم به ذکر است بدانید که ما در تیم وب سایت زد بازار سعی کرده ایم تا دغدغه های کاربران خود را برطرف کنیم به همین منظور تصمیم گرفتیم تا میگو های بسیار باکیفیت و لذیذ را در بسته بندی های ۲۰۰ گرمی ، ۱۸۰ گرمی ۳۰۰ گرمی و ۵۰۰ گرمی در اختیار شما قرار دهیم  و در واقع شما با کلیک بر روی لینک خرید میگو بسته بندی پاک شده می‌توانید به خرید میگو و شاه میگو پردازید و آن را درب منزل تحویل بگیرید. نکته بسیار مهم در مورد میگوهای بسته بندی شده این است که تیم وب سایت زد بازار توسط یک کارخانه بسیار بزرگ پشتیبانی می شود که در بسته بندی میگو تمام پروتکل های بهداشت را رعایت می کند.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *