متن دلخواه شما اینجا ...

طرز تهیه خوراک میگو تایلندی + به صورت گام به گام

طرز تهیه خوراک میگو تایلندی + به صورت گام به گام
فهرست

خوراک میگو یکی از انواع غذاهای ساده دریایی است که با ترکیبات بسیار متنوعی درست می شود. میگو رژیمی یک گزینه فوق‌العاده مقوی برای تمام کسانیست که در حال کاهش وزن هستند. علاوه بر این همان‌طور که می‌دانید در طب ایرانی و سنتی، مواد غذایی به چهار طبع گرم وتر، گرم و خشک، سرد و تر و سرد و خشک تقسیم می‌شوند که طبع گرم و تر باید بیشتر از باقی مواد غذایی مصرف شوند و برای بدن بسیار مفید هستند. میگو جزو این دسته از مواد غذایی و دارای طبع گرم و تر است.

خوراک میگو دریایی

مواد لازم برای ۴ نفر
میگو ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد درشت
سیر ۲ حبه
رب گوجه‌ فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده ½ فنجان
آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی
زیره‌سبز و پودر تخم‌ گشنیز به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک میگو

برای تهیه خوراک میگو مجلسی ابتدای کار میگو را را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پوست سیر ها را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر را به همراه نمک و فلفل سیاه به میگو اضافه می کنیم. حالا فلفل قرمز را به همراه پودر تخم گشنیز و زیره سبز به میگو اضافه می کنیم، سپس میگوها را به آرامی با دست ماساژ می دهیم تا ادویه ها به خورد آن بروند. در ادامه روی کاسه حاوی میگو را با سلفون به طور کامل می پوشانیم. در این مرحله اجازه می دهیم میگو به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال استراحت کند تا میگو مزه دار شود. در ادامه پس از گذشت این زمان پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می کنیم. حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه پیاز را بلافاصله به تابه اضافه می کنیم، سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز طلایی شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و رنگ باز کند. در ادامه قارچ را به همراه فلفل دلمه ای می شوییم و قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. حالا فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد می کنیم و قارچ را به همراه مقداری آب لیمو ترش تازه به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم و پس از گذشت ۳ دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. در این مرحله فلفل دلمه ای را به مدت ۳ دقیقه تفت می دهیم، سپس میگو های مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم و به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا حجم میگوها کم شده و جمع شوند. حالا زعفران دم کرده را به خوراک میگو اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم و درب تابه را می بندیم. در ادامه اجازه می دهیم خوراک میگو به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند تا روغن بندازد و کاملا پخته شود. توجه داشته باشید میگو را زیاد سرخ نکنید به دلیل آن که سفت می شود. در نهایت پس از گذشت ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش می کنیم، سپس خوراک میگو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با پلو سرو می کنیم. نوش جان.

خوراک میگو

خوراک میگو

 

طرز تهیه خوراک میگو تایلندی + به صورت گام به گام

میگو  یکی از غذاهای بسیار لذیذ دریایی می باشد که به روشهای مختلف طبخ  می‌شود نکته بسیار مهم در مورد این غذا این است که تمام غذاهایی که با میگو طبخ می شود دارای طعم بسیار لذیذ و خوشمزه ای می باشند در نتیجه ما تصمیم گرفته ایم در این محتوا  طرز تهیه خوراک میگو تایلندی را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید با درست کردن این غذا و میل کردن آن لذت ببرید.

همانطور که در قسمت بالا اشاره کردیم تایلندی‌ ها با میگو یک غذاهای بسیار لذیذ و بی‌نظیر را درست می کنند و یکی از دلایل طعم بسیار خوب این غذا استفاده از فلفل های متفاوت، سس سویا و سبزی های معطر می باشد. در واقع می‌توان گفت تایلندی ها عاشق این غذا هستند و اگر شما هم این غذا را میل کنید عاشق آن خواهید شد چون این غذا دارای طعمی است که ما ایرانی ها آن طعم را دوست داریم، توجه داشته باشید که در این غذا نیاز نیست حتماً از میگو و تازه استفاده کنید در نتیجه اگر قصد خرید میگو بسته بندی با کیفیت را دارید ما در انتهای همین محتوا یک لینک برای شما ایجاد می‌کنیم تا بتوانید بهترین میگو موجود در کشور را خریداری کرده و درب منزل تحویل بگیرید.

مواد مورد نیاز برای طبخ خوراک میگو تایلندی

در این بخش ما قصد داریم مواد مورد نیاز که برای طبخ خوراک میگو تایلندی نیاز دارید را به شما معرفی کنیم. توجه داشته باشید که این مواد برای یک غذای دونفره تهیه شده است و شما بر حسب تعداد نفرات می توانید مواد مورد نیاز خود را افزایش دهید لازم به ذکر است بدانید که در خرید مواد مورد نیاز حتماً باید از مواد تازه استفاده شود و تنها می توانید میگو را بسته بندی خریداری کنید.

  •  میگو ۳۰۰ گرم
  •  قارچ ۲۰۰ گرم
  •  فلفل هالوپینو سبز دو عدد
  • فلفل هالوپینو قرمز دو عدد
  •  روغن زیتون دو قاشق مربا خوری
  •  سس سویا ۳ قاشق مربا خوری
  •  زنجبیل تازه یک تکه
  •  فلفل پرک قرمز به میزان لازم
  • سیر سه حبه
  • پودر گشنیز

 

 

تفاوت میگو تازه و میگو بسته بندی

در این بخش از طرز تهیه خوراک میگو تایلندی قصد داریم شما را با تفاوت میان میگو بسته بندی شده و میگو تازه آشنا کنیم  همان طور که می دانید میگو تازه در بسیاری از مناطق کشور یافت نمی شود و شما به صورت کاملا اتوماتیک مجبور به خرید میگوهای بسته بندی می شوید اما آیا به این فکر کرده اید که میگوهای بسته بندی هم با هم متفاوت هستند و شما می توانید به جای خرید میگو بسته بندی نا مرغوب از میگو های بسته بندی خوشمزه و لذیذ استفاده کنید. یکی از بزرگترین تفاوت میان میگو تازه و میگو بسته بندی تمیز کردن آن می باشد چون میگو های بسته بندی تمیز شده و آماده طبخ هستند اما شما برای اینکه بتوانید یک میگو تازه را طبخ کنیم باید آن را تمیز کرده و پشت کمر آن را بشکافید تا رگ مشکی پشت کمر آن را از بدنش در بیاورید. در نتیجه تمیز کردن میگو دارای سختی های خاص خود می باشد.

دستور پخت گام به گام خوراک میگو تایلندی

در این بخش از آشپزی قصد داریم خوراک میگو تایلندی را درست کنیم، همانطور که در قسمت بالا خدمت شما عرض کردیم در صورت خرید میگو تازه باید آن را پاک کرده و بشویید و در صورت استفاده از میگوهای بسته بندی شده فقط کافیست آنها را بشویید. توجه داشته باشید که بعد از شستشوی میگو ها باید آنها را به خوبی خشک کرده و برای مخلوط کردن با مواد آماده کنید. توجه داشته باشید که در این قسمت از آشپزی باید میگو را با سس سویا مخلوط کنید و به آن روغن زیتون اضافه نمایید، زنجبیل را باید رنده کنید و فلفل پرک خرد شده را به همراه زنجبیل رنده شده به مواد اضافه کنید و آنها را خوب هم بزنید. لازم به ذکر است بدانید که میگو باید یک ساعت در این مواد بماند تا طعم و عطری مواد را به خود جذب کند بهتر است مواد را در درون یخچال قرار دهید.

 

لذیذ

 

حال زمان آن رسیده تا تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده و اجاق گاز را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا ماهیتابه گرم شود در قدم بعد باید روغن را به ماهی تابه اضافه کنید و حدود یک دقیقه صبر کنید تا روغن داغ شود. در این بخش از آشپزی باید مواد را از یخچال خارج کرده و به درون ماهی تابه اضافه کنید و آنها را تفت دهید. حال زمان آن رسیده تا ۳ حبه سیر را رنده کنید و به همراه فلفل هالوپینو سبز و قرمز که از قبل آن ها را خورد کرده بودید را به ماهی تابه اضافه کنید. در این بخش از آشپزی شما باید قارچ را خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید و آن را تفت دهید. قارچ را به اندازه‌ای باید تفت دهید  تا آب آن تبخیر شود. در انتهای آشپزی باید پودر گشنیز که در معرفی مواد لازم اعلام شده بود را به غذا اضافه کنید.  غذای شما تا ۱۵ دقیقه دیگه آماده می شود و شما می توانید آن را در داخل یک ظرف سرو نموده و میل نمایید.

نکات بسیار مهم در طرز تهیه خوراک میگو تایلندی

به دلیل این که بسیاری از مواد اولیه در دسترس شما نیست ما تصمیم گرفته ایم شما راهنمایی کنیم  تا بتوانید خوراک میگو را  غذا راحت‌تر طبخ کنید در وهله اول فلفل هالوپینو احتمال دارد در دسترس شما نباشد یا با ذائقه شما همخوانی نداشته باشد در این صورت شما میتوانید از فلفل دلمه رنگی برای طبخ این غذا استفاده کنید. همانطور که میدانید در بسیاری از شهرها زنجبیل تازه در دسترس نیست در نتیجه برای طبخ این غذا می توانید از زنجبیل خشک استفاده کنید، یکی از نکات بسیار مهم در مورد طبخ این غذا استفاده از سس سویا است چون سس های سویای موجود در بازار شور می باشند در نتیجه شما در حین درست کردن این غذا نباید از نمک استفاده کنید. در انتها بهتر است بدانید برای خرید یک میگو بسته بندی بسیار خوشمزه و لذیذ می توانید بر روی لینک خرید میگو بسته بندی پاک شده کلیک کرده، میگو و شاه میگو را در وزن های مختلف تهیه کنید و در منزل  را تحویل بگیرید.

به این محتوا امتیاز دهید.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shopping cart
Start typing to see products you are looking for.