آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

غذای لذیذ بوشهری با ماهی

اگر شما به دنبال تهیه غذایی بسیار لذیذ با ماهی هستید طرز تهیه غذای محلی بوشهر یک پیشنهاد خوب است. در اینجا طرز تهیه دو نوع غذا با ماهی را خواهیم داشت.

انواع غذا های خوشمزه با ماهی

دو قوس ماهی

مواد لازم:

  • ماهی متوسط: ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و ادویه و زعفران: به میزان کافی
  • سیر: ۵-۶ حبه
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • فلفل قرمز: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دو قوس ماهی

ماهی را خوب شستشو دهید و بعد از تکه کردن به آن نمک ‌زده و آن را سرخ کنید و کنار بگذارید. سیرها را خرد کنید با پیاز رنده شده تفت‌ دهید، بهتر است رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب‌ حل کرده و به آن اضافه کنید.

وقتی به جوش ‌آمد، نمک و فلفل و ادویه را به آن اضافه کرده و بگذارید بجوشد، در آخر به آن زعفران اضافه‌ کرده و روی ماهی سرخ شده بریزید. این غذا تند می‌باشد و می‌توانید مواد را لابه لای برنج هم‌گذاشته و میل نمایید.

نکته : اگر دوست داشتید می توانید از تمر هندی نیز برای خوشمزتر شدن غذایتان استفاده کنید.

 

غذا با ماهی، دوقوس ماهی

مقالات مرتبط: انواع دستور آشپزی با ماهی

پنکیک ماهی

غذاهای دریایی مفید ترین و سالم ترین نوع غذا می باشد که به روش های مختلفی تهیه می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه پنکیک ماهی را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پنکیک قزل آلا

  • 200 گرم فیله ماهی قزل آلا
  • 4 عدد پیاز خرد شده
  • ¼ فنجان گشنیز، خرد شده
  • ¼ فنجان دانه کنجد
  • ¼ فنجان آرد

طرز تهیه پنکیک ماهی

در یک ظرف متوسط ماهی چرخ شده و پیاز و گشنیز و کنجد را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز به مواد اضافه کنید و خوب با دست با هم ورز دهید. روغن را در یک ظرف مناسب بریزید. مواد را به اندازه کوکو بردارید و داخل روغن سرخ کنید. 3 تا 4 دقیقه باید کافی باشد.

 

پنکیک ماهی

پیشنهاد ویژه: خرید کالباس ماهی

درباره قزل آلا

گوشت قرمز، محصولات لبنی مانند کره و پنیر. البته مواد لبنی با چربی های اشباع نشده، سالم تر از چربی های اشباع شده هستند و می توانند سطح کلسترول را بهبود بخشند.

غذاهایی که حاوی چربی اشباع نشده اند مثل: سبزیجات، زیتون، آجیل و ماهی آزاد، ماهی خال خالی و ماهی قزل آلا با کلسترول بالا مبارزه می کنند.

فراموش نکنید که چربی های اشباع نشده سالم سطح کلسترول را بهبود می بخشند.یک ماهی دلپذیر با پروتئین بالایی که دارد، می تواند جایگزین گوشت قرمز شود.

یک فیله متوسط از ماهی آزاد سرو شده شامل ۲۳ گرم پروتئین و ۶ گرم چربی غیر اشباع سالم و منبعی از ویتامین D ،B۱۲ و B۶، منیزیم، اسیدهای چرب و امگا ۳ است.

سیر، زنجبیل و عسل ترکیبی است که می تواند سس بی نظیر برای ماهی قزل آلا باشد و ترکیباتی از کلم بروکلی در درون شکم ماهی با مقداری آب لیموی ترش تازه، مزه فوق العاده ای برای یک ناهار به ماهی می بخشد.

ماهی آزاد دودی و تارت آووکادو برای سرو یک غذای سالم و ساده با عطر و طعم و بافتی رویایی سرشار از مواد مفیدو چربی های سالم برای بدن است.

چربی هایی با چگالی کم و چربی هایی با چگالی بالا سطوح بالایی از کلسترول شریان های بدن را تحت تأثیر قرار می دهد و باعث تنگی عروق می شود که منجر به حمله قلبی یا سکته ی مغزی می شود.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *