قزل آلا رژیمی غذایی بسیار لذیذ و کاملا سالم

ساده‌ترین روش‌‌ درست كردن ماهي قزل آلا، سرخ کردن این ماهی در ماهیتابه است. ماهی خوشمزه سرخ شده در ماهیتابه، یعنی استفاده از روغن کافی و در نتیجه داشتن یک غذای چرب و لذیذ!

خوشمزه‌هایی که لازم دارید:

• ۱ عدد ماهی قزل آلا
• ۱ عدد پیاز
• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای
• ۱ پیمانه آرد سوخاری
• نصف یک پیمانه‌ی کوچک جعفری خورد شده
• به اندازه‌ی کافی ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زنجبیل)
• یک پیمانه‌ آبلیمو و پرتقال تازه
• به اندازه‌ی کافی زعفران دم‌کرده

ماهی قزل آلا

حالا باید چه کار کنید؟

1. گام اول: برای سرخ کردن قزل آلا در ماهیتابه باید اول پولک‌های ماهی را بتراشید تا کاملا تمیز شود. بعد شکم ماهی را باز کنید و داخلش را خالی کنید. ماهی را می‌توانید به چند قطعه تقسیم کنید یا این‌که آن را مجلسی درست کنید و فقط استخوان وسط ماهی را خارج کنید. انتخابتان هر کدام باشد فرقی در نحوه‌ی مزه‌دار کردن و سرخ کردن آن نمی‌کند.
2. گام دوم: برای مزه‌دار کردن آن حوصله به خرج بدهید. اول پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی کنید. در ظرفی جعفری خرد شده، آبلیموی تازه، پرتقال حلقه شده، ادویه‌ها و زعفران را به پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. حالا ماهی را در ظرف بخوابانید و همه جای آن را به مواد آغشته کنید. ماهی مزه‌دار شده را ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و مزه‌دار شود. فراموش نکنید روی ظرف سلفون بکشید تا بوی غذاها در یخچال با هم مخلوط نشوند.
3. گام سوم: پس از چند ساعت ماهی را از یخچال خارج کنید و مواد اضافی مانند پیاز و فلفل دلمه‌ای را از روی ماهی پاک کنید. کف بشقاب مقداری آرد سوخاری بریزید و ماهی را به آرد سوخاری آغشته کنید. حواستان باشد همه جای ماهی به آرد سوخاری آغشته شود.
4. گام چهارم: در ماهیتابه‌ی تفلن یا نچسب روغن بریزید و صبر کنید به‌اندازه‌ی کافی داغ شود. حالا ماهی را در روغن داغ شده با حرارت ملایم سرخ کنید. هر طرف ماهی به اندازه‌ی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سرخ شود کافی است. ماهی قزل آلای سرخ شده، لذیذ و چرب و چیلی شما آماده است! نوش جان!

ماهی قزل آلا، یک از ماهی های مفید است که اگر تازه کار هستید بهتر است با طبخ این ماهی شروع کنید که هم کم استخوان و هم بوی زخم کمتری دارد و همیشه در دسترس است. این ماهی دارای خواص بسیار زیادی است که باید در سبد غذایی خانواده گنجانده شود.

پخت ماهی قزل آلا به روش دوم

مواد لازم :

دستور پخت ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا

ماهی یکی از غذاهای دریایی بسیار خوشمزه است که با مواد غذایی مختلفی می توانید به آن عطر و طعم دهید و غذاهایی با سبک های متفاوت با آن طبخ کنید. انواع ماهی وجود دارد که معمولا افراد بر حسب سلیفه خود اکثر زمان ها از یک نوع ماهی برای طبخ غذاها استفاده می کنند. در اینجا با  آموزش پخت ماهی قزل الا در ماهیتابه رژیمی بیشتر آشنا می شویم. سبزی پلو با ماهی، رول گوشت ماهی، ماهی کباب بندری، کتلت ماهی و حتی ماهی شکم پر از جمله غذاهای بسیار لذیذ هستند که می‌توان با انواع ماهی آن‌ها را طبخ کرد. حتی اگر در صورتیکه به فر دسترسی نداشتید، یا استفاده از فر برای برایتان مشکل بود، می‌توانید به راحتی بدون فر در منزل در کوتاه‌ ترین زمان ممکن تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

پخت ماهی قزل آلا در ماهیتابه رژیمی

ماهی قزل آلا از جمله ماهیان خوش طعمی می باشد که طرفداران زیادی دارد و معمولا غذاهای گوناگون و متنوعی را می‌توان با آن طبخ کرد.

مواد لازم:

• ماهی قزل آلا ۱ عدد
• لیمو ترش تازه ۱ عدد
• سیر و شوید به مقدار لازم
• گوجه فرنگی حلقه شده۲ عدد
• روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری
• پودر زنجبیل، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ابتدا ماهی را خوب تمیز کنید، محتویات داخل شکم ماهی را کاملا خالی کنید و درون شکم ماهی را با سیر، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و مقداری شوید پر کنید. ماهی را یک ساعت بگذارید تا مواد درون شکم ماهی باعث مزه دار شدن آن شوند. بعد از گذشت یک ساعت از یخچال خارج کرده و کمی روغن زیتون را بروی تمام سطح ماهی بریزید. ماهی را در داخل یک کاغذ فویل قرار داده، فر را روشن کنید و روی درجه ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. اطراف ماهی مقداری لیمو ترش و گوجه فرنگی خرد شده می‌توانید قرار دهید. سپس ماهی را باید به مدت ۴۰ دقیقه در فر گذاشته، تا عصاره لیمو و گوجه فرنگی به خرد گوشت ماهی برود. این غذای کم کالری را در وعده ناهار یا شام می‌توانید نوش جان کنید.

شما می توانید برای خرید ماهی قزل آلا و همچنین خرید خاویار به سایت زدبازار مراجعه کنید.