آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

2 روش پخت بسیار خوشمزه و سالم ماهی سالمون + ویدئو

اگر به دنبال یک غذای بسیار مناسب برای رژیم و سلامتی بدن هستید حتما از ماهی سالمون رژیمی استفاده کنید. در اینجا با پخت یک روش بسیار مناسب برای  تهیه ماهی سالمون آشنا می شویم.

 

ماهی سالمون رژیمی

پخت ماهی سالمون به همراه سبزی های معطر

مواد لازم

  • فیله ماهی سالمون: ۲ عدد
  • لیتوترش ب میزان لازم
  • آویشن خشک ۱ قاشق چایخوری
  • رزماری خشک ۱ قاشق چایخوری
  • سرکه انگور ۱ فنجان
  • آب ۱ فنجان
  • کره یک دوم قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

 

ماهی سالمون رژیمی

 

 

در ابتدا ماهی سالمون را با آب سرد شسته و آن را خشک کنید. نمک، فلفل، آویشن و رزماری را در یک کاسه به خوبی با هم مخلوط کنید. لیمو را برش زده و آب آن را روی هر دو فیله بچکانید. سپس مخلوط چاشنی ها را نیز روی آنها بریزید. سرکه و آب را در یک ظرف به خوبی با هم مخلوط کنید. ابتدا مخلوط آب و سرکه را روی گاز گذاشته تا به جوش آید سپس فیله ها را درون آن بیندازید. در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا فیله ها حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که روی آنها کاملا تغییر رنگ داده و به خوبی بپزد. اگر پوست ماهی را جدا نکرده اید فیله ها را طوری در ماهیتابه قرار دهید که قسمت پوست ماهی در کف ماهیتابه باشد. بعد از اینکه هر دو طرف ماهی پخت آن را در ظرف سرو قرار دهید و با کمی برنج قهوه ای، مارچوبه، سالاد فصل و رزماری سرو کنید. نوش جان! شما می توانید برای خرید ماهی سالمون نروژی و انواع مختلف آبزیان به سایت زدبازار مراجعه کنید.

همچنین با دیدن ویدئو زیر می توانید با طرز تهیه ماهی سالمون باسس لیمو و عسل آشنا شوید.

 

 

 

 

فیله ماهی سالمون در سس لیمو

مواد لازم:
  • 1 بسته پاستا (250 گرم)
  • 4 عدد فیله ماهی سالمون با پوست (600گرم)
  • روغن گیاهی
  • فلفل به میزان لازم
  • یک کمی نمک

 

مواد سس:
  • 1 فنجان پنیر سفید (100گرم)
  • 2 مدل ماست طبیعی (300گرم)
  • 1 لیمو (30گرم)
  • فلفل سیاه به مقدار لازم
  • پیازچه به مقدار لازم

 

آماده سازی سس

ماست ها را با هم ترکیب و پنیر را به آن اضافه کنید. تازمانی که حالت کرم مانند شود. عصاره لیمو را به آن اضافه کنید،سپس فلفل سیاه و پیازچه های خرد شده را بیافزاید.و صبر کنید تا سس خنک شود.

آماده سازی ماهی

ابتدا فر را به 200 درجه سانتی گراد بر سانید.  پاستا را با مقدار زیادی آب و کمی نمک بپزید. سپس خوب آبکش کنید. و جایی بگذارید تا گرم بماند. .و در نهایت نمک و فلفل را نم نم اضافه کنید. و روغن زیتون هم می تواند طعم بسیار خوشایندی را به ماهی بدهد. و به مدت 10 دقیقه گریل کنید. و بعد میل کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *