خرید خاویار بلوگا با بهترین قیمت

خاویار بلوگا

به اسم خاویار بلوگا که می‌رسیم باید قلم را بر زمین بگذاریم و برایش تعظیم کنیم. بیخود نیست که گران‌ترین خاویار جهان شده است. این خاکستری الماس ‌نشان خزر، در سال فقط در مواقعی خاص پیدایش می‌شود. نام و نشانش را از سخاوت خزر بپرسید و رسم یافت شدنش را از مجموعه ی زدبازار. در دنیا به الماس می‌شناسند این زیبای پر خاصیت را. اکنون همراه ما باشید برای معرفی دقیق خاویار بلوگا.

فیل ماهی یا ماهی خاویاری بلوگا (Huso huso)، یکی از بزرگ‌ترین تاس ماهیان بوده و زیستگاه اصلی این ماهی در حوزه دریای خزر و درياى سياه می باشد. ساختار دايناسور مانند ماهى‌هاى خاويارى با اجداد پيش از تاريخ آنها مطابقت دارد. بدن آن‌ها از پلاك هاى استخوانى قوى پوشيده شده و داراى دمى كوسه مانند و نامتقارن هستند و سبيك هاى آويزان از پوزه دراز آنها وسيله ای براى صيد طعمه مى باشد. فيل ماهى با داشتن سايز بزرگ كاملا بی‌خطر هستند اما همواره از رابطه با انسان مى‌گريزند. ماهى خاويارى بلوگا به دلیل صید بی‌رویه در ليست گونه‌های در معرض خطر انقراض قرار گرفته است. خاويار استحصال شده از این ماهی از گران‌ترین خاويار هاى جهان مى‌باشد.

درجه‌بندی خاویار بلوگا

خاويار بلوگا بر اساس پارامتر هايى مانند سايز دانه، رنگ، قوام و انعطاف پذيرى دسته بندی مى شود. چهار نام تجارى براى انواع خاويار موجود در بازار خاويار فيل ماهى وجود دارد.

بلوگا الماس:

یکی از انواع بسیار كم ياب و ارزشمند خاویار می باشد كه از ماهى خاويار بلوگا آلبينو استحصال مى شود. تغييرات ژنتيكى كه مانع از توليد رنگدانه هاى ملانين مى شوند عامل رنگ خاص اين خاويار مى باشند. برای یک بار هم که شده خوب است تجربه خرید خاویار بلوگا با بهترین کیفیت را داشته باشید.

خاویار بلوگا

بلوگا امپریال سلکشن:

اشاره دارد به گزينشى كه توسط كارشناسان خبره و با تجربه براى انتخاب بهترين خاويار بر اساس معيارهاى ارزيابى شده در بخش توليد و فرآورى انجام مى شود كه شامل سايز دانه، انعطاف پذيرى مناسب پوسته، طيف رنگ و طعم دانه مى‌باشد. این نوع خاویار بلوگا در درجه بندی بعد از الماس بهترین خاویار از نظر کیفیت و قوام است که با سایز دان ۳.۳ میلی‌متر به بالا موجود می‌باشد.

خاویار بلوگا امپریال:

این خاویار در رتبه بعد از امپریال سلکشن با سایز دانه ۳.۱ تا ۳.۲ میلی‌متر قرار گرفته و طیف رنگی آن بین خاکستری روشن تا  خاکستری تیره است. شما می توانید برای خرید خاویار صادراتی و اصل دریایی ایران با شماره های موجود درسایت زدبازار ارتباط برقرار کرده تا کارشناسان فروش ما شما را راهنمایی بفرمایند.

خاویار بلوگا معمولی:

این خاویار نیز يكى ديگر از انواع دریافت شده از اين ماهى مى باشد كه سايز دانه آن متوسط پايه بندى شده است و در درجه ‌بندی بعد از امپریال با سایز دانه زیر ۳ میلی‌متر قرار دارد. طيف رنگى اين خاويار نيز از خاكسترى روشن تا تيره تقسيم بندى مى شود.

خاویار بلوگا

چرا خاویار بلوگا محبوب است؟

جذابیت خاويار در طول تاريخ پديده اى عجيب است. مصريان قديم و فينيقى‌ها آموخته بودند كه تخم ماهى را نمك سود كنند تا در زمان جنگ و قحطى از آن استفاده نمايند. روميان قديم خاويار را در مهمانى‌هاى اشرافى بر سر میز های خود می گذاشتند. ايرانيان از خاويار به عنوان دارو استفاده مى‌كردند و در امپراطورى تزار خاويار غذاى خدايان بوده است. تا به امروز كه خاويار همچنان در رده غذاهاى گران قيمت قرار دارد در رستوران ‌هاى معروف و صاحب برند توسط سرآشپزهاى معروف سرو می‌شود. به دليل ظرافت دانه های خاويار، نحوه استخراج و بسته بندى آن، از معدود صنايعى است كه همچنان توسط انسان انجام مى شود. خاويار بلوگا به لطف سايز بزرگ و دانه های مرواريد مانند خاكسترى آن به خوبى قابل تشخيص است. در ابتدای استخراج طعم آن در دهان طعم نمكى قوى است كه كاملا با بافت لطيف و طعم كره اى آن همخوانی دارد. خاويار بلوگا از نظر طعم بی نظیر است و می توان لقب سمفونی طعم ها را به آن داد. برای خرید خاویار بلوگا با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.

خواص خاویار بلوگا

خاويار بلوگا ماده غذايي بسيار با ارزش است كه داراي ويتامينهاي A ، D و E و تركيبات مختلف ويتامين B شامل B1 ، B2 ، B12 ، اسيد فوليك و اسيد پانتونيك مي باشد و با داشتن چربي ها و اسيد آمينه هاي با ارزش در رديف يكي از غذاهاي پر خاصیت به حساب مي‌آيد. پروتئين خاويار شامل اسيدهاي آمينه آرژنين، هيستيدين، ايزولوسين، لوسين، لابسين و متيونين است. چربي آن شامل 25 % كلسترول و 75 % ليستين مي باشد همچنین مواد معدني از قبيل يد و فسفر نیز در آن یافت می شود.

تفاوت خاویار بلوگا با سایر خاویارها (آسترا و سوروگا)

خاويار بلوگا از فيل ماهي با نام علمى (Huso huso) استخراج مى‌شود. اندازه قطر دانه خاويار بلوگا از ساير ماهيان خاوياري درشت تر بوده و به ۴ ميلي ‌متر نیز مي‌رسد. از نظر رنگ، خاكستري روشن تا خاكستري تيره از رنگ های متداول این خاویار می‌باشد. خاويار بلوگا را با در نظر گرفتن درشتي، رنگ، قوام و غلطان بودن دانه و كيفيت پوسته رقم بندى مى‌كنند.

جدول فوق درصد چربی پروتیین و کالری سه نوع خاویار بلوگا استرا و سوروگا را مقایسه نموده است.  بهترين نوع خاويار از لحاظ رقم بندي دانه، خاويار بلوگا ( فيل ماهي) مي‌باشد.

قیمت خاویار بلوگا

خاويار مانند زعفران از كالاهاى ارزشمند در جهان محسوب مى شود. هر چه زمان بيشترى جهت استحصال تخم طول بكشد بهاى خاويار بالاتر مى‌رود. ماهى خاويار بلوگا كه بومى درياى خزر است در زيستگاه طبيعى خود ١٨-٢٠ سال جهت به ثمر رسيدن تخم زمان مى برد. بدون شك طى اين زمان در مزرعه هاى پروش خاويار كه اندكى كوتاه تر است متضمن هزينه هاى هنگفتى مى باشد. علاوه بر طول مدت نگهدارى، نوع خوراك و شرايط فيزيكی و شيميايى آب نيز در كيفيت تخم و به دنبال آن قيمت خاويار تاثير گذارند.

خاویار بلوگا

نحوه خرید خاویار بلوگا

خاویار مجموعه زدبازار از جمله معتبرترین سایت ها در زمینه تولید و پرورش ماهیان خاویاری است. که اقدام به راه ‌اندازی فروشگاه اینترنتی مستقل کرده است تا بدین وسیله به سراسر ایران فرصت تجربه طعم خاویار بلوگا را بدهد. خاویار بلوگا به عنوان یکی از هدایای ارزشمند در مناسبت های مختلف به ویژه نزدیک به ایام کریسمس می باشد.