طرز تهیه سوشی

سینی سوشی

سوشی معروف‌ ترین غذای ژاپنی در خارج از ژاپن و یکی از محبوبترین غذاها در بین ژاپنی‌ ها است. در ژاپن، سوشی معمولاً در مناسبت‌ های خاص مانند جشن‌ ها استفاده می‌شود. در قرون گذشته، “سوشی” به ماهی ترشی که در سرکه نگهداری می شد اطلاق می شد. امروزه سوشی را می توان به عنوان یک غذای حاوی برنج تعریف کرد که با سرکه سوشی تهیه شده است. انواع مختلفی از سوشی وجود دارد. برخی از محبوب ها عبارتند:

نیگیری: گلوله های برنج کوچک با ماهی، صدف و غیره در بالا. انواع بی‌ شماری از نیگیریزوشی وجود دارد که برخی از رایجترین آنها ماهی تن، میگو، مارماهی، ماهی مرکب، اختاپوس و تخم‌ مرغ سرخ شده است.

گونکان: فنجان های کوچک ساخته شده از برنج سوشی و جلبک دریایی خشک پر از غذاهای دریایی و غیره. انواع بی شماری از گونکانزوشی وجود دارد که برخی از رایج ترین آنها خارپشت دریایی و انواع مختلف تخم ماهی است.

نوریماکی: برنج سوشی و غذاهای دریایی و غیره در ورقه های جلبک دریایی خشک شده رول می شوند. انواع بی شماری از رول های سوشی وجود دارد که از نظر مواد تشکیل دهنده و ضخامت متفاوت هستند. رول های سوشی تهیه شده از داخل خارج از ژاپن بسیار محبوب هستند، اما به ندرت در ژاپن یافت می شوند.

تمکی: تماکیزوشی (به معنای واقعی کلمه رول های دستی) مخروط هایی هستند که از جلبک دریایی نوری ساخته شده و با برنج سوشی، غذاهای دریایی و سبزیجات پر شده است.

اوشیزوشی: Oshizushi یک سوشی فشرده است که در آن ماهی در یک جعبه چوبی روی برنج سوشی فشرده می شود. تصویر ماهی قزل آلا اوشیزوشی را در قالب یک جعبه ناهار محبوب ایستگاه قطار (ekiben) نشان می دهد.

ایناری: ایناریزوشی نوعی سوشی ساده و ارزان است که در آن برنج سوشی را درون کیسه‌های کوچکی از توفوی سرخ شده (ابورااژ) پر می‌کنند.

چیراشی: چیراشیزوشی غذایی است که در آن غذاهای دریایی، قارچ و سبزیجات روی برنج سوشی پخش می شود. این می تواند شبیه دمبوری غذاهای دریایی باشد با یک تفاوت این که چیراشیزوشی از برنج سوشی استفاده می کند در حالی که دمبوری از برنج معمولی و بدون مزه استفاده می کند.

**سینی فینگر فود چوبی در ابعاد ۳۵*۳۵**

شامل ۸ رول ۸عددی: اسپشیال اسموکی، سالمون آووکادو، کالیفرنیا کنجدی، سبزیجات، شریمپ کالیفرنیا، فیلادلفیا، میکس ماکی و کالیفرنیا توبیکو
اسپشیال اسموکی: سالمون دودی، میکس کرب (خرچنگ) و برنج
سالمون آووکادو: سالمون اسپایسی، آووکادو و برنج
فیلادلفیا: سالمون دودی، پنیر فیلادلفیا، جلبک و برنج
سبزیجات: بیبی کرن، خیار، هویج، فلفل دلمه‌ ای ، جلبک و برنج
میکس ماکی: میکس ماکی های میگو، آووکادو ،کرب ، بیبی کرن ،خیار، جلبک و برنج
کالیفرنیا کنجدی: میکس کرب(خرچنگ)، آووکادو، خیار ،کنجد، جلبک و برنج
شریمپ کالیفرنیا: میگو بخار پز ، خیار، کنجد، جلبک و برنج
کالیفرنیا توبیکو: میکس کرب(خرچنگ)، آووکادو، خیار ،خاویار قرمز ، جلبک و برنج

سینی میکس سوشی زد بازار یک گزینه عالی برای دوستداران غذای دریایی و یک انتخاب مناسب برای پذیرایی های خاص شما عزیزان است که نه تنها جلوه ای زیبا به میز پذیرایی شما می دهد بلکه لذت خوردن انواع فینگر فود دریایی در کنار عزیزان تان را نیز دو چندان می کند. این سینی یکی از بهترین انتخاب ها برای پذیرایی همایش، مجالس و مراسم‌ های خاص و مجلل شما دوستان است.

سوشی یکی از معروف‌ ترین فینگر فود های ژاپنی است که همواره در مواقع خاص و جشن‌ ها سر میز غذای آن‌ ها قرار دارد؛ اما این محبوبیت محدود به ژاپن نمی‌شود. تمام دنیا آنرا می‌شناسند و با توجه به عادات غذایی هر منطقه جغرافیایی تغییراتی در آن به وجود آمده؛ که نتیجه آن شده که امروز با انواع مختلف سوشی روبرو هستیم که اکثر سلیقه‌ ها را پوشش می‌دهد. آمریکایی‌ ها طرفداران پروپا قرص آن هستند و بسته به فرهنگ غذایی و سلایق هر منطقه تغییراتی در آن اعمال کردند. نباید از دیدن سوشی‌ هایی با نام‌ های رول نیویورک و رول کالیفرنیا تعجب کنید.