یکی از عادت های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند میگو کلسترول دارد و باید از خوردن آن اجتناب کرد، اما این باور درست است یا این که حقیقت چیز دیگری است؟ به غیر از این موضوع، عادت به مصرف میگو چه فواید و چه زیان‌هایی دارد؟ این‌ها همان مواردی هستند که در ادامه به آن‌ها اشاره شده است.
سرشار از سلنیوم
کی از مواد معدنی‌ای که در میگو به میزان بسیار یافت می‌شود، سلنیوم است. با خوردن 100 گرم میگو، 64 درصد از نیاز روزانه به این ماده مغذی تأمین خواهد شد و از آنجا که سلنیوم خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، عادت به خوردن میگو، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون مانند «لوسمی» و «لنفوم هوچکین» را کاهش می‌دهد.
افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.
خواص میگو و کنترل فشار خون
خواص میگو و کنترل فشار خون قطعا می تواند به افرادی که دچار فشار خون بالا هستند کمک کننده باشد. خواص میگو و کنترل فشار خون یکی از ارزش های غذایی فوق العاده میگو را نشان می دهد. در این مقاله به برسی خواص میگو و کنترل فشار خون در مطالعات ارزشمند پرداخته ایم تا انتها با ما باشید. وقتی صحبت از فشار خون بالا می شود، ممکن است فکر کنید که باید فقط سالاد بخورید تا اینکه فشار خون شما کاهش یابد. اما همانطور که می دانید خوردن سبزیجات برای سلامتی مطلوب کافی نمی باشد، با کمال تعجب، اکثر موارد فشار خون بالا دلیل مشخصی ندارند. بنابراین منطقی است که عادات صحیح در سبک زندگی اتخاذ کنیم که تا به جلوگیری یا کاهش فشار خون بالا کمک کنیم.
ما در زدبازار خبرهای خوبی داریم: خوردن غذاهای دریایی در واقع می تواند به کاهش فشار خون شما کمک کند. این امر به این دلیل است که غذاهای دریایی سالم بخشی از آنچه رژیم “DASH” نامیده می شود است. در واقع میگو رویکردهای رژیمی برای متوقف کردن فشار خون بالا را دارا می باشد. همچنین میگو بسیار موثر در کاهش فشار خون است. خواص میگو و کنترل فشار خون با توجه به مواد مغذی موجود در آن امکان پذیر است. امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. مصرف سرانه ماهی در ایران تقریباً 10 کیلوگرم در سال و در سطح جهانی 16 کیلوگرم است. بنابراین خوب است این را هم بدانید که در میان کشورهای مختلف دنیا، تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگ‌ترین پرورش دهندگان میگو هستند.
همانند سایر خوراک‌های دریایی میگو سرشار از کلسیم، ید، و پروتئین است . همچنین میگو دارای ۱۲۲ تا ۲۵۱ میلی گرم کلسترول ( بسته به روش آماده سازی ) می‌باشد . مصرف میگو به علت اثر بر روی سیستم گردش خون انسان سالم ارزیابی می‌شودمیگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود این ماده‌غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه‌ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ‌کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می‌رساند و باعث افزایش‌وزن می‌شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.
میگو
DASH چیست ؟
کوتاه شده تغذیه‌ای که در جهت کاهش فشار خون قرار می گیرد. تغذیه DASH یک روش همیشگی برای رژیم غذایی سالم می باشد که می تواند به درمان فشار خون کمک فراوانی نماید. رژیم غذایی DASH به شما توصیه می نماید تا به سمت کاهش سدیم در رژیم غذایی و استفاده از مواد مغذی که غنی از موادی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم برای کنترل طبیعی و کاهش فشار خون می نماید. اگر از رژیم غذایی DASH در طی دو هفته استفاده نمایید فشار خونتان کنترل خواهد شد. رژیم غذایی DASH علاوه بر اینکه سبب کاهش فشار خون برای پیشگیری از پوکی استخوان، سرطان، بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت نیز مورد تایید می باشد.
خواص میگو و کنترل فشار خون با پروتئین و پپتید میگو
مطالعات بسیار زیادی نشان داده است که میگو ها دارای پروتئین بسیار بالایی هستند و این می تواند فشار خون را کاهش دهد. انواع مختلف پروتئین فعال زیستی ، به اصطلاح تریدها، می توانند فشار خون بالا را کاهش دهند، سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و بیماری قلبی عروقی را خنثی کنند. تریدها شامل دو یا چند اسید آمینه هستند که در یک زنجیره به هم وصل شده و درون یک ملوکول پروتئین محصور شده اند. اکنون دانشمندان نروژی قویترین پپتید مهار کننده ACE (مهار کننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین) را که تاکنون آزمایش شده است ، به طور طبیعی در میگوهای قطبی گزارش می دهند.
خواص میگو و کنترل فشار خون با برخی از پپتید ها که همچنین به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی عمل می کنند. اکنون ، اندازه گیری های اولیه نشان می دهد که پروتئین های میگو دارای نقش بسیار بالایی در کاهش فشار خون دارند.. برخی از پپتید های غذاهای دریایی به نظر می رسد مؤثرتر هستند زیرا در حالی که تریدها غذاهای دیگر توسط آنزیم های گوارشی تجزیه می شوند ، دست نخورده جذب می شوند. سه مطالعه بالینی نشان داده است که مکمل های پپتید ماهی می توانند اثرات قابل توجهی در کاهش فشار خون در افراد با فشار خون بالا داشته باشند. و به نظر می رسد مکمل های حاوی پپتید های ماهی جدا شده در دو سوم افراد مبتلا به فشار خون بالا … تقریباً همان درصد داروهای مهار کننده ACE معمولی هستند. شما می توانید همین الان با خرید میگو به صورت سفارش آنلاین از سایت زدبازار یک غذای لذیذ برای اعضای خانواده مهیا کنید.
خواص میگو و کنترل فشار خون با امگا 3 میگو
برای چندین دهه مشخص شده است که اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره طولانی در غذاهای دریایی (DHA و EPA) می توانند افت نسبتاً کم اما قابل توجهی در فشار خون ایجاد کنند. امگا 3 میگو بالا است و اثرات مختلفی دارند که برای جلوگیری از فشار خون بالا موثر اند:
- التهاب معتدل و شل شدن و شریان ها.
- تولید اندوتلیال نیتریک اکسید (NO) را تقویت می کید.
- سیستم عصبی پاراسمپاتیک را از نظر منفی فعال می کند.
- کاهش بیان فاکتور رشد بتا (TGF-بتا).
- تنظیم میزان وازوموتور و دفع سدیم از کلیه ها را تنظیم کنید.
- فعالیت آنزیم (ACE) تبدیل کننده آنژیوتانسین- I و تشکیل آنژیوتانسین-II را کاهش می دهید.
خواص میگو و کنترل فشار خون – اسیدهای امگا3 با اسیدهای چرب امگا 6 برای ترکیب در غشای سلولی رقابت می کند و بدین ترتیب تولید بدن از عوامل التهابی ، سفت کننده شریانی / باریک کننده بدن (اکوزانوئیدها) کاهش می یابد. میزان وازوموتور میزان تحریک عصبی ماهیچه ها در دیواره رگهای خونی شما هنگام ورزش نیست. اگر خیلی زیاد باشد ، فشار خون بالا می تواند نتیجه یابد. به همین ترتیب ، بیان بیش از حد ژنهایی که TGF-بتا تولید می کنند در حال حاضر در فشار خون بالا نقش دارد. بنابراین خوردن غذاهای دریایی را در رژیم غذایی هفتگی خود به هیچ وجه فراموش نکنید. برای خرید ماهی و انواع آبزیان روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.