ماهی آمور تاره

یکی از انواع ماهیان آب شیرین، گیاهخوار و از خانواده کپور ماهیان است. این ماهی به دلیل شباهت های ظاهری زیاد که به ماهی سفید خزر دارد به ماهی سفید پرورشی نیز معروف شده است. در صورتی که شرایط تغذیه ای مطلوب فراهم باشد وزن بین این ماهی به ۳ الی ۴ کیلوگرم می رسد. به طور کلی اهمیت گوشت این ماهی و انواع آن از نظر دارا بودن چربی هایی با کیفیت بالا، پروتئین و انواع ویتامین و مواد معدنی بالا به عنوان غذای کامل محسوب می شود. با خرید ماهی آمور تازه می‌توانید به تمامی به تمامی موارد مذکور دسترسی پیدا کنید.

مزایای و خرید ماهی آمور تازه

گوشت این ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین به حساب می اید و برخلاف گوشت قرمز دارای بافت پیوندی کمتر و فاقد الاستین است و باعث می شود که هضم بسیار آسانی داشته باشد.

مشخصات ماهی آمور تازه

گوشت این ماهی بسیار لطیف و خوشمزه است و هر صد گرم از ان دارای ۱.۱۸ گرم چربی، ۱۶.۵۱ گرم پروتئین است.
ماهی آمور در مقایسه با سه گونه دیگر ماهیان گرمابی بیشترین میزان اسید چرب PUFA را دارد. میزان اسیدچرب امگا ۳ نیز در این ماهی نسبت به سه گونه دیگر ماهیان گرمابی بیشتر بوده و با توجه به دارا بودن اینگونه اسیدهای چرب غیراشباع در این ماهی ارزش غذایی بالای آن مشخص می شود.