آشپزی, طرز تهیه غذا, وبلاگ

روش مزه دارکردن ماهی کپور

روش مزه دار کردن ماهی کپور

 آیا تا به حال نام ماهی کپور را شنیده‌اید و می‌دانید این ماهی جزو ماهی های بسیار لذیذ می باشد. برای طبخ ماهی کپور راه های بسیاری وجود دارد اما ما در این محتوا قصد داریم چند روش از مزه دار کردن ماهی کپور را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید یک غذای لذیذ با ماهی کپور طبخ کرده و نوشه جان بفرمایید. توجه داشته باشید که برای طبخ ماهی  پیشنهاد میشود از ماهی کپور تازه استفاده کنید چون دارای طعم و مزه بسیار خوبی می باشد. لازم به ذکر است بدانید طعم ماهی های تازه با ماهی های فریز شده بسیار متفاوت است در نتیجه  اگر قصد دارید ماهی کپور تازه خریداری کنید می توانید بر روی لینک خرید ماهی کپور تازه کلیک کرده و به راحتی آن را سفارش دهید. وب سایت زد بازار، ماهی را با حفظ پروتکل های بهداشتی درب منزل به شما تحویل میدهد.

سه روش مزه دار کردن ماهی کپور

روش مزه دار کردن ماهی کپور را به شما آموزش دهیم که تا شما بتوانید با مواد هایی که در قسمت پایین مطالعه می کنید یک ماهی لذیذ و خوشمزه و تب کرده و عمل کردن آن لذت ببرید.

  • مزه دار کردن ماهی با انواع ادویه یا زعفران
  • مزه ‌دار کردن ماهی با سرکه سفید
  • مرینیت کردن ماهی با سس باربیکیو و فلفل دلمه‌ای

 

مزه دار کردن ماهی با انواع ادویه یا زعفران

در این قسمت از محتوای روش مزه دار کردن ماهی کپور قصد داریم با موادی همچون ادویه یا زعفران ماهی کپور را طعم دار کنیم، بهتر است بدانید که شما می‌توانید بین ادویه های طعم دهنده یا زعفران یکی را انتخاب کنید، چون احتمال دارد شما طعم زعفران یا مزه ادویه های طعم دهنده را دوست نداشته باشید در نتیجه یکی از راحت ترین روش های طعم دار کردن ماهی غلتاندن آن در ادویه های طعم دهنده یا زعفران می باشد این کار باعث می شود ماهی طعم بسیار خوبی به خود بگیرد.

برای طعم دار کردن ماهی کپور می توانید از پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید، در واقع این چهار عنصر ربطی به زعفران یا ادویه های طعم دهنده ندارد. در واقع در کنار این دو از این ادویه ها استفاده می کنند. توجه داشته باشید زمانی که قصد دارید ماهی را در این مواد قرار دهید باید مقداری آرد سفید یا آرد سوخاری به این مواد اضافه کنید و ماهی را در آن بغلتانید. لازم به ذکر است بدانید که نیاز نیست ماهی کپور در مواد خوابانده شود، فقط کافیست مواد سطح ماهی را بپوشاند. در این قسمت از کار شما می توانید به راحتی ماهی را سرخ کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

 

 

مزه ‌دار کردن ماهی با سرکه سفید

استفاده از سرکه سفید برای طعم دار کردن ماهی کپور، ایده بسیار جالبی است و همانطور که می دانید استفاده از سرکه دارای چند مزیت می باشد. در وهله اول بهتر است بدانید که اگر ماهی را به این روش طعم‌دار کنید ماهی بعد از سرخ شدن، ترد می شود. در وهله دوم می توانید با این روش بوی بد ماهی کپور را به صورت کامل از بین ببرید و نکته بسیار جالب این است که در واقع فقط بوی بد ماهی از بین می رود و طعم ماهی هیچ تغییری نمی کند. شاید بهتر باشد  اینگونه به شما بگویم که روش طعم دار کردن ماهی با سرکه سفید خیلی بهتر از روش طعم دار کردن ماهی با آبلیمو است، آیا تا به حال برای شما پیش آمده که ماهی را در ماهیتابه سرخ کنید و رنگ پوست آن تیره شود.

این مسئله  دقیقاً برای استفاده کردن از آبلیمو برای طعم دار کردن ماهی می باشد چون قند موجود در آبلیمو زمان سرخ شدن ماهی می سوزد و باعث می‌شود تا رنگ ماهی تیره شود اما اگر از سرکه سفید برای طعم دار کردن ماهی کپور استفاده کنید، رنگ ماهی به رنگ طبیعی خود حفظ می شود. برای طعم دار کردن ماهی کپور با سرکه سفید در ابتدا باید یک کاسه آب ، نصف لیوان سرکه سفید و یک قاشق مرباخوری نمک در یک ظرف بریزید، در این بخش از کار باید ماهی را خرد کرده و آن را بشویید و در وهله بعد ماهی را در درون ظرف قرار داده و با مواد مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت ماهی در درون مواد بماند تا طعم و عطر مواد را به خود جذب کند، حال زمان آن رسیده که ماهی را سرخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مرینیت کردن ماهی با سس باربیکیو و فلفل دلمه

اگر طعم سس باربیکیو را می پسندید و با این سس گوشت قرمز و مرغ را مزه دار کرده اید به شما پیشنهاد می کنیم تا این سس را برای مزه دار کردن ماهی کپور هم استفاده کنید. همانطور که می دانید بسیاری از افراد از بوی ماهی خوششان نمی آید در نتیجه استفاده از سس باربیکیو باعث می شود تا ماهی کاملاً بوی خود را از دست بدهد و طعم جدید و بسیار لذیذی به خود بگیرد.

برای این کار بهتر است بدانید باید یک عدد فلفل دلمه را به پوره تبدیل کرده و با دو قاشق سوپ خوری سس باربیکیو مخلوط کنید و ماهی را در این مواد قرار دهید، در مرحله بعدی باید پوست لیمو ترش را بر روی آن رنده کرده و بگذارید یک ساعت ماهی درون این مواد بماند تا عطر و طعم این مواد را به خود جذب کند در مرحله بعد شما می توانید به راحتی با پودر سوخاری این ماهی را به یک ماهی سوخاری تبدیل کرده و ماهیتابه را بر روی گاز قرار دهید، مقدار روغن داخل ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا روغن کمی داغ شود، حال می توانید ماهی را درون ماهیتابه سرخ کرده و آن را نوش جان کنید.

 

 

راهنمای خرید ماهی تازه

در بسیاری از نقاط کشور خرید ماهی تازه بسیار سخت است به همین دلیل ما پیشنهاد می کنیم از طریق لینک خرید ماهی تازه بهترین ماهی که دارای کیفیت بالا و طعم بسیار لذیذ می باشد را از وبسایت زد بازار خریداری کنید توجه داشته باشید که  مادر وب سایت زد بازار تمام تلاش خود را می کنیم تا با کیفیت ترین و لذیذترین ماهی ها را در اختیار شما قرار دهیم پس برای خرید آن تعلل نکنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *