فواید گوشت بوقلمون برای کاهش کلسترول
این گوشت کلسترول پایینی در مقایسه با سایر گوشت ها دارد. البته لازم به ذکر است که مقدار کلسترول در این گوشت با تیرگی آن سنجیده می شود. سینه بوقلمون حاوی گوشت سفید است؛ در حالی که ران های این پرنده حاوی گوشت تیره است. جالب است بدانید که گوشت سفید این پرنده کلسترول پایینی دارد. همچنین توصیه می شود که پوست این گوشت را از سطح آن جدا کنید. به این ترتیب چربی گوشت را تا حد زیادی پایین آورده اید.
بهبود بی خوابی با گوشت بوقلمون
بسیاری از افراد از بی خوابی رنج می برند. اگر شما نیز از این دسته هستید، دیگر نیازی به نگرانی نیست. اغلب این مشکل را با موارد زیر کنترل می کنند.
- سروتونین که بدن را آرام و تقویت می کند؛
- سلنیوم که سبب افزایش ایمنی بدن و بهبود خواب می شود؛
- ویتامین های B3 و B6 که در کنترل بی خوابی موثر هستند.
مطلب قابل توجه این است که تمام این مواد در گوشت بوقلمون یافت می شوند. تریپتوفان ماده ای است که توسط سروتونین مصرف می شود و این ماده به وفور در گوشت بوقلمون یافت می شود.
گوشت بوقلمون غنی از مواد مغذی
حال وقت آن رسیده است که با دلیل فواید این گوشت بیشتر آشنا شوید. گوشت بوقلمون سرشار از مواد مغذی زیر است:
- ویتامین های A، B1، B3، B6 و B12؛
- املاحی چون سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم؛
- اسید آمینه تریپتوفان؛
- پروتئین.
به همین دلیل گوشت این پرنده بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
پروتئین گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه های متعددی از جمله تریپتوفان بوده که پیش ماده تولید سروتونین می باشد. این ماده در احساس آرامش، کنترل اشتهاء و ایجاد گرسنگی یا سیری نقش عمده ای داشته و کاهش آن در خون موجب افسردگی و حتی گرسنگی می گردد. در فصول سرد سال به دلیل کاهش شدت نور خورشید میزان سروتونین در بدن کاهش می یابد. لذا در این فصول مصرف گوشت بوقلمون می تواند نیاز بدن به اسید آمینه تریپتوفان باشد. گوشت بوقلمون دارای مقادیر فراوان آهن قابل جذب می باشد که نقش آن در افراد کم خون و یا در حال رشد بسیار ارزنده است. وجود پروتئین های مناسب در کنار آهن موجب بهبود سیستم امنیی بدن گشته و بدن را در مقابل انواع بیماری های مقاوم می سازد. پیش بینی می شود با توسعه مراکز پرورش، میزان تولید و مصرف گوشت بوقلمون در کشور افزایش و سلامت افراد تضمین بیشتری یابد.
گوشت بوقلمون
کشتار بوقلمون – خمين – ايرنا – رئيس شبكه دامپزشكي خمين گفت: يك هزار و 600 تن گوشت بوقلمون پارسال در اين شهرستان توليد و روانه بازار مصرف شد. علي اصغر حمزه لو روز يكشنبه در گفت و گو با ايرنا افزود: حدود 100 هزار قطعه بوقلمون در 2 دوره جوجه ريزي در واحدهاي پرواربندي اين شهرستان پرورش داده شد. وي اظهار كرد: خمين رتبه نخست توليد گوشت بوقلمون در استان مركزي را دارد و از 20 واحد پرورشي اين طيور در استان، هشت واحد آن در خمين فعاليت مي كنند. رئيس شبكه دامپزشكي خمين بيان كرد: سه واحد پرورش بوقلمون خمين پارسال نيمه فعال بود و يك دوره جوجه ريزي ر آن ها انجام شد كه در صورت استفاده از ظرفيت اين واحدها توليد گوشت بوقلمون در خمين به يك هزار و 800 تن مي رسد.
حمزه لو مدت هر دوره پرورش بوقلمون چهار ماه عنوان كرد و ادامه داد: نبود واحد كشتارگاهي و مراكز بسته بندي گوشت بوقلمون از حلقه هاي مفقوده زنجيره توليد و پرورش بوقلمون در خمين است. وي گفت: بوقلمون پرورشي اين شهرستان به واحدهاي كشتارگاهي در استان هاي تهران، اصفهان و قم ارسال مي شود و از اين استان ها با بسته بندي مناسب به مناطق مختلف عرضه مي شود درحاليكه مي توان با حمايت اصولي از سرمايه گذاران، اين امكان را در خمين فراهم كرد و ارزش افزوده آن نصيب منطقه شود. رئيس شبكه دامپزشكي خمين افزود: در واحدهاي پرورش بوقلمون خمين 40 فرصت شغلي مستقيم ايجاد شده است كه ظرفيت توسعه آن نيز وجود دارد.
کارخانه فیله شمال با مجهز ترین امکانات در زمینه قطعه بندی و بسته بندی گوشت، مرغ و ماهی فعالیت می کند (شماره ی تماس 01344404093) . پذیرش سفارشات مرغ، گوشت، ماهی و بوقلمون در تناز بالا به همراه بسته بندی به دلخواه شما. سفارشات صادراتی و داخلی. برای خرید تناژ و بسته بندی ماکیان تماس: 09114552553
کشتار بوقلمون – حمزه لو در بخش ديگري از سخنانش عنوان كرد: از پنج ميليون و 400 هزار قطعه جوجه ريزي در مرغداري هاي فعال خمين، 14 هزار و 600 تن گوشت سفيد مرغ توليد و با كشتار 2 ميليون قطعه در تنها کشتارگاه طيور اين شهرستان چهار هزار تن گوشت سفيد توليد و روانه بازار مصرف شد.
رئيس شبكه دامپزشكي خمين يادآور شد: اين شهرستان 125 واحد پرورش طيور دارد و از نظر توليد گوشت سفيد در جايگاه دوم و تخم مرغ در رتبه هفتم استان مركزي است. شهرستان 105 هزار نفري خمين واقع در جنوب استان مركزي، چهار هزار بهره بردار فعال در بخش دام، طيور و آبزيان دارد. شما می توانید برای خرید خاویار می توانید بر روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.