بسیاری از والدین هنگامی که تصمیم به فرزندآوری میگیرند و یا فرزند کوچکی دارند، مایلند بدانند که تأثیر تغذیه بر هوش کودکان چقدر است و به عنوان مثال آیا نیاز است که مادر به هنگام بارداری اقدام به خوردن برخی مواد غذایی نماید و یا خوردن چه غذاهایی برای کودکان مناسبتر است و میتواند به باهوش شدن آنها کمک نماید. نکتهای که در همین مقدمه لازم است به آن اشاره کنیم این است که بخشی از هوش کودکان ارثی است و از طریق ژنتیک از پدر و مادر به کودک انتقال مییابد، اما بخشی از آن نیز رابطه مستقیم با تغذیهای دارد که در دوران بارداری مادر از آن استفاده کرده و یا در دوران طفولیت به کودک خورانده شده است. بنابراین بهتر است که والدین برنامه غذایی کاملی را در وعدههای مختلف برای کودک خود در نظر گیرند.
یکی از خوراکی هایی که وجود آن در رژیم غذایی هر شخصی لازم و ضروری است ماهی می باشد ، این خوراکی فواید زیادی را برای بدن دارد ، خوردن ماهیبه مادران باردار توصیه می شود ، چرا که این غذا بر روی هوش نوزادشان تاثیر مثبت می گذارد. غذاهایی که می خوریم، بر سلامتمان تاثیر مستقیم دارند و به همین دلیل باید در انتخاب نوع غذا دقت کرد. برخی غذاها باعث بهبود وضعیت پوست و مو می شوند، برخی آرام بخش اند و بعضی هم به افزایش هوش کمک می کنند… ماهی یکی از غذاهایی است که باعث افزایش هوش کودکان می شود و والدین باید آن را در رژیم غذایی فرزندشان بگنجانند اما نتایج بررسی های جدید نشان داده است بهترین زمان مصرف ماهی برای افزایش هوش و بهبود رشد مغزی بچه ها، قبل از تولد آنها و در زمان بارداری مادر است. نتایج مطالعه های محققان علوم تغذیه نشان داده مصرف ماهی به خصوص ماهی هایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند، فواید فراوانی دارد که با بهبود وضعیت رشد کودکان مرتبط است. اسیدهای چرب امگا۳، به خصوص )DHA نوعی خاص از این اسید چرب) به مقدار زیاد در مغز، چشم و سیستم اعصاب مرکزی وجود دارند. نتایج یکی از تحقیقات جدید در این زمینه نشان داده است که مصرف این اسیدهای چرب با افزایش ضریب هوشی به خصوص در نوزادان و کودکان ارتباط دارد.
آیا غذاهای دریایی تاثیری بر افزایش ضریب هوشی دارند؟
بیش از نیمی از جرم مغز از چربی تشکیل شده است که بیش از ۶۵ درصد از آن اسیدهای چرب بوده و متعلق به خانواده شناخته شده امگا هستند. این چربیها برای تولید و توسعه سلولهای مغزی حیاتی بوده و از سیالیت غشای سلولی محافظت میکنند. آنها همچنین نقش مهمی در فعالیتهای عصبی بازی میکنند. چربی مفیدی مثل DHA برای رشد طبیعی مغز بسیار ضروری است. طبق تحقیقات انجام شده بخشی از افزایش هوش و عملکرد تحصیلی کودکانی که از شیر مادر تغذیه کردهاند در مقابل کودکانی که با شیرخشک تغذیه شدهاند به افزایش مقدار DHA موجود در شیر انسان نسبت داده شده است. فرهنگهایی که در رژیم غذایی آنها میزان مصرف DHA بالاست، ابتلا به بیماریهایی همچون انحطاط سیستم عصبی مرکزی مانند تصلب بافتی چندگانه پایینتر است. تحقیقات نشان داده است که برخی از کودکان مبتلا به ADHD که عملکرد ضعیفی در مدرسه دارند، در رژیم غذایی خود بهاندازه کافی از روغن مفید DHA استفاده نمیکنند. کمبود امگا3 در بدن میتواند خستگی، ضعیف شدن حافظه و نوسانات خلقی را منجر شود. از آنجایی که بدن نمیتواند اسیدهای چرب ضروری را تولید کند، بنابراین مهم است که آنها را از غذا دریافت کند. سالمون دارای مقدار زیادی چربی امگا۳ است که برای عملکرد مغز بسیار مهم است.
کارشناسان توصیه میکنند از سالمون آبهای آزاد بیشتر از سالمونهای پرورش یافته در حوضچههای پرورش ماهی استفاده شود؛ زیرا دارای امگا۳ بیشتری هستند. اگر ماهی سالمون در دسترس ندارید سعی کنید از ماهی تن استفاده کنید تا مقداری از امگا۳ بدن از این طریق فراهم شود. ماهیهای غنی از روغن مانند سالمون وحشی و ساردین دارای چربیهای امگا۳ هستند که به سلولهای مغز کمک میکنند تا با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. بهترین زمان برای رشد هوشی کودک تا سن ۷ سالگی است. پدر و مادرها تا سن ۷ سالگی تمام تلاش خود را به کار میگیرند تا فرزندانی باهوش داشته باشند. زیرا در سالهای اول زندگی مغز کودک در حال تکامل و شکل گیری است.
راه های افزایش هوش کودک- همانطور که می دانید ثابت شده است که اسیدهای چرب امگا3 برای کمک به افزایش طول عمر بیمارانی که دچار حمله قلبی شدهاند، کاهش خطر ابتلا به آسم در کودکان و معکوس کردن اثر ژن مغزی که به خاطر فروکتوز موجب بیماری میشود، مفید است. محققان دانشگاه پنسیلوانیا در مطالعه خود دریافتند کودکانی که ماهی مصرف میکنند باهوشتر میشوند و همچنین از خواب بهتری برخوردار هستند. به گزارش ایسنا و به نقل از تکتایمز، طبق مطالعه محققان دانشگاه پنسیلوانیا، خوردن ماهی به کودکان اجازه میدهد که هوشمندتر رشد کنند و بهتر بخوابند. نتایج این تحقیق، تحقیقات پیشین را در مورد مزایای اسیدهای چرب امگا 3 که در بسیاری از انواع ماهی یافت میشود، تایید میکند. بر اساس مطالعه جدیدی از دانشگاه پنسیلوانیا، مصرف ماهی بیشتر باعث بهبود ادراک و خواب در میان کودکان میشود. محققان با جمعآوری اطلاعات از طریق پرسشنامههای خود به این نتیجه رسیدند. آنها میزان مصرف ماهی افراد مورد مطالعه شامل 541 پسر و دختر در چین با سن 9 تا 11 ساله را کنترل و بررسی کردند. سپس محققان از والدین در مورد الگوهای خوابیدن افراد شامل مدت زمان، پریدن از خواب در شب و خواب آلودگی در طول روز پرسیدند.
هنگامی که افراد به سن 12 سالگی رسیدند، رشد مغز آنها از طریق آزمونهای IQ اندازه گیری شد. محققان پس از در نظر گرفتن عوامل مختلف در مطالعه خود دریافتند کودکانی که حداقل یک بار در هفته ماهی میخورند، دارای نمراتی هستند که به طور متوسط 4.8 امتیاز بیشتری از کودکانی است که به ندرت یا هرگز ماهی نمیخورند. در همین حال بچههایی که تنها گاهی اوقات، مثلا ماهانه دو یا سه بار ماهی میخورند، به طور متوسط 3.3 امتیاز بالاتری داشتند.
افزایش هوش کودک با ماهی
راه های افزایش هوش کودک
افزایش هوش در کودکان با ماهی
علاوه بر این، محققان دریافتند که مصرف ماهی بیشتر با اختلالات خواب کمتری همراه است، چرا که کیفیت خواب را بهبود میبخشد. محققان تاثیرات اسیدهای چرب امگا 3 را نه به عنوان مکمل، بلکه به عنوان جزء اصلی مواد غذایی مورد بررسی قرار دادند. این باعث میشود که مطالعه ارزشمندتر باشد، زیرا والدین به راحتی میتوانند مصرف ماهی و میزان مصرف اسیدهای چرب امگا 3 را به وعدههای غذایی روزانه بیاورند و تنها به مکملها تکیه نکنند. یافتههای این مطالعه بسیار واضح است، اما به گفته “جیانگهونگ لیو” نویسنده اصلی مطالعه و مدرس دانشگاه پنسیلوانیا، تحقیق در مورد این موضوع هنوز به خوبی توسعه نیافته است. با این حال وی توصیه میکند که والدین به خرید ماهی تازه و قرار دادن آن در میز شام به بچهها کمک کنند تا از لحاظ تحصیلی عملکرد بهتری داشته باشند و شبها بهتر بخوابند.
“آدرین راین” استاد دانششناسی دانشگاه پنسیلوانیا که بخشی از این مطالعه است، گفت: کسری خواب با رفتار ضد اجتماعی همراه است. ادراک ضعیف با رفتارهای ضد اجتماعی همراه است. وی سپس افزود که اسیدهای چرب امگا 3 برای کاهش رفتارهای ضد اجتماعی مفید شناخته شده است، بنابراین نتایج افزایش مصرف ماهی غافلگیر کننده نیست. ماهی یک ماده غذایی است که باید کودکان خود را به خوردن آن عادت دهید. خوردن ماهی در کودکان به باهوش تر شدن و کمتر شدن اختلالات خواب آن ها کمک می کند.اگر می خواهید درباره ی خواص ماهی برای بیماران ام اس بیشتر بدانید روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.
خواص و فواید خوردن ماهی در کودکان
تغذیه مناسب کودکان در سنین رشد یکی از مسائل مهم به شمار می رود.از آنجایی که ماهی ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و برای سلامت بدن ضروری است و باعث میشود کودکان باهوش تری داشته باشید باید کودکان خود را به خوردن این ماده غذایی ارزشمند عادت دهید.
افزایش هوش کودک با ماهی
راه های افزایش هوش کودک
کودکانی که ماهی میخورند باهوش تر هستند؟
تحقیقات نشان داده مصرف ماهی بر روی هوش و خواب کودک شما تاثیر میگذارد از اینرو کودکانی که ماهی میخورند نسبت به دیگر کودکان از هوش بالاتری برخوردار هستندو خواب راحت تری دارند.
مزایای امگا 3 موجود در ماهی
اسیدهای چرب امگا 3 خطر ابتلا به بیماری آسم در کودکان را کاهش میدهد و باعث طول عمر بیمارانی میشود که دچار حملات قلبی شده اند. امگا 3 در معکوس کردن اثر ژن مغزی که به علت فرکتوز باعث بیماری میشود تاثیر مثبت دارد.
مطالعات نشان می دهد خوردن ماهی روند ادراک و خواب کودکان را بهبود میبخشد. یک تحقیق یک ساله بر روی 541 کودک دختر و پسر 9 تا 11 سال نشان داد کودکانی که در هفته یک بار ماهی میخورند از نظر تست آی کیو 4.8 نمرات بالاتری نسبت به کودکانی که به ندرت ماهی میخورند کسب کردند. همچنین کودکانی که در ماه یک یا دو وعده ماهی میخورند نمراتشان 3.3 بیشتر از کودکانی است که اصلا ماهی نمیخورند. محققان در این تحقیق به این نتیجه رسیده اند که اختلالات خواب کودکانی که ماهی میخورند نسبت به سایر کودکان کمتر است و کیفیت خواب بهتری دارند.
مطالعات بر روی مزایای اسیدهای امگا3 به عنوان جزء اصلی مواد غذایی نشان می دهد والدین باید مصرف ماهی در کودکان خود را جدی بگیرند و از این طریق اسیدهای چرب امگا 3 را به رژیم غذایی کودکانشان بیاورند و فقط به مکمل ها اکتفا نکنند. محققان بر این باورند والدین باید ماهی را سر میز شام بیاورند تا به فرزندان خود در تحصیل کمک کنند تا هم عملکرد تحصیلی آنها بهبود پیدا کند و هم خواب راحتی داشته باشند. همچنین افزودن اسیدهای چرب امگا 3 رفتارهای ضد اجتماعی کودکان را کاهش می دهد و مصرف ماهی در کودکان نتایج شگفت انگیزی خواهد داشت. ما در مقالات گذشته زدبازار به طور جامع درباره فواید امگا3 صحبت کرده ایم که می توانید آن را مطالعه کنید.
چقدر ماهی به کودکانمان بدهیم؟
درست است خوردن ماهی فواید بسیاری برای کودکانمان دارد اما مصرف بیش از حد هر چیزی برای بدن مضر است بنابراین مادران عزیز باید مقدار مناسبی از ماهی را به رژیم غذایی کودکانشان اضافه کنند تا مشکلی برای آنها پیش نیاید.
به کودکان 1 تا 2 سال روزی 28 گرم ماهی بدهید.
به بچه های 3 تا 6 سال روزی 42 گرم ماهی بدهید.
کودکان 6 سال به بالا روزی 56 گرم ماهی می توانند مصرف کنند.