آشپزی, طرز تهیه غذا, وبلاگ

طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه + روش پخت 100% تست شده

طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه

غذاهای دریایی دارای طرفداران بسیار زیادی می باشد البته باید این مسئله را هم متذکر شویم که غذاهای دریایی بسیار سالم هستند چون در پرورش آنها هیچ نوع هورمونی استفاده نمی شود. توجه داشته باشید که ما در این محتوا قصد داریم طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه را به شما آموزش دهیم ولی شاید برای شما سوال پیش بیاید که این طرز تهیه مربوط به کدام ماهی می باشد؟ باید بگویم که برای طبخ غذایی همچون ماهی سرخ کرده باید از ماهی هایی استفاده شود که دارای خار نباشد در نتیجه ما تصمیم گرفته ایم در این محتوا طرز تهیه شیر ماهی سرخ  کرده را به شما آموزش دهیم در نتیجه اگر قصد دارید ماهی تازه خریداری کرده و غذای لذیذ را طبخ کنید می توانید بر روی لینک خرید ماهی تازه کلیک کرده تا بتوانید بدون دردسر ماهی تازه را زیر قیمت بازار بخرید.

شیر ماهی یکی از  پرفروش ترین به لذیذترین ماهی های موجود در بازار می باشد که شما بر حسب نیاز خود می توانید آن را تهیه کنید اما در بسیاری از مواقع افراد برای خرید این نوع ماهی با مشکل مواجه می شوند چون این ماهی در بسیاری از مناطق کشور یافت نمی شود و در واقع شما نمی توانید شیر ماهی تازه خریداری کنید و تنها راه شما خرید شیر ماهی منجمد می باشد اما همانطور که در بالا اشاره کردیم شما می توانید مستقیم از وبسایت زد بازار ماهی های بسیار تازه و با کیفیتی را بخرید.

 

طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه

در ابتدا بهتر است بگویم که ما برای طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه سه روش را به شما آموزش خواهیم داد تا شما بتوانید یک ماهی سرخ کرده بسیار لذیذ را میل کنید تنها کافی است که تا انتهای این محتوا با ما همراه باشید.

 

 

طرز تهیه اول 

در مرحله اول از اولین طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه و لذیذ، باید ماهی ها را شسته و در موادی مانند نمک، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی مخلوط کنید و بگذارید حدودا ۳۰ دقیقه در مواد بماند تا ماهی طعم و عطر این مواد را به خود جذب کند. بعد شستن ماهی باید یک ماهیتابه تهیه کرده و مقداری روغن در کف آن بریزید و ماهی را در آن سرخ کنید، توجه داشته باشید که هنگام سرخ کردن ماهی باید ماهیتابه بر روی شعله بسیار کم قرار داده شود تا ماهی طی گذراندن زمان خاصی به صورت تدریجی سرخ شده تا مغز پخت شود.

در مرحله دوم باید یک ماهیتابه دیگر را تهیه کرده و سیر را در داخل آن رنده کنید و ماهیتابه را بر روی گاز قرار دهید تا سیر  نم نم سرخ شود، بعد می توانید برای اینکه غذای لذیذ تر را طبخ کنید گشنیز و جعفری را خرد کرده و بعد به سیر اضافه نمایید. در همین حال که در حال تفت دادن سیر، گشنیز و جعفری خرد شده هستید باید آب نارنج به غذا اضافه کنید و در انتها  ماهی های سرخ شده را هم به ماهیتابه  اضافه کنید،  لازم به ذکر است بدانید که باید ‌گذارید ماهیتابه و تمام متعلقات آن ۱۵ دقیقه بر روی گاز بماند تا ماهی طعم و عطر سیر، جعفری، گشنیز و آب نارنج را به خود بگیرد.

طرز تهیه دوم 

در مرحله اول از روش دوم طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه باید ماهی را طبق تصویر زیر خرد کرده و آن را تمیز بشویید، بعد از شستشو باید آن را در یک ظرف درب دار قرار داده و بر روی آن پیاز رنده کنید و مقداری آب لیمو به آن اضافه نمایید. در ادامه باید به ماهی ادویه اضافه کنیم که در واقع زنجبیل، پودر رزماری، ادویه کاری را به مقدار کم به آن اضافه کرده و در ادامه پودر سیر پودر تخم گشنیز فلفل سیاه نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید.

توجه داشته باشید که در آخر سه قاشق چایخوری زعفران دم کرده را روی گوشت ماهی بریزید و درب ظرف را ببندید، لازم به ذکر است بدانید که ظرف ماهی باید سه ساعت در یخچال نگهداری شود تا موادی که به ماهی اضافه کرده اید به گوشت ماهی نفوذ کرده و رنگ ماهی را تغییر دهد. بعد از ۳ ساعت ظرف ماهی را از یخچال خارج کنید و ماهی را در مخلوط نمک، فلفل و زردچوبه بغلتانید به گونه‌ای که تمام سطح ماهی توسط این پودر پوشانده شود و در مرحله آخر باید آن را بر روی شعله بسیار کم سرخ کنید.

 

طرز تهیه سوم

از رایج‌ترین روش‌های طعم دار کردن ماهی استفاده از چاشنی هایی همچون نمک، فلفل قرمز یا سیاه، دارچین، پودر سیر، آب پیاز و دارچین می باشد که تنها کافیست ماهی را 2 الی 3 ساعت در این مخلوط قرار دهید. توجه داشته باشید که ۳۰ دقیقه قبل از طبخ ماهی باید به آن ترشی اضافه شود. حال این ترشی می تواند آب نارنج یا آبلیمو باشد این بسته به نوع ذائقه شما دارد و شما می توانید بر حسب علایق خود به آن ترشی مورد نظر خود را اضافه کنید.

چگونه بوی بد ماهی را در طبخ غذا از بین ببریم

در این قسمت از طرز تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه باید دو روش را برای از بین بردن بوی بد ماهی در حین طبخ به شما معرفی کنیم تا شما بتوانید یک غذای لذیذ با یک عطر بسیار خوشایند را درست کنید. برای اینکه ماهی در حین سرخ کردن بوی بد ندهد دو راه وجود دارد که اجرا آن بسیار آسان می باشد. در روش اول شما می توانید یک یا دو حبه سیر را پوست بکنید و در ماهیتابه ای که قرار است ماهی را در آن طبخ کنید قرار دهید. روش دوم این است که قبل از طبخ ماهی یک پیاز را خرد کرده و در  روغن تفت دهید و بعد ماهی ها را درون آن ماهیتابه سرخ کنید با این دو روش می توانید خیلی راحت بوی بد ماهی را در هنگام سرخ شدن از بین ببرید.

 

 

نکته بسیار مهم در مورد شیر ماهی

توجه داشته باشید که شیر ماهی یکی از ماهی های بسیار لذیذ و بدون خار است که تهیه این ماهی به صورت تازه بسیار سخت می باشد. اما تیم وب سایت زد بازار تمام تلاش خود را کرده تا بتواند نیاز تمام کاربران خود را برطرف کند در نهایت شما میتوانید با کلیک بر روی لینک خرید شیر ماهی تازه به راحتی آن را تهیه کنید و یک غذای لذیذ را طبخ کرده و میل نمایید. توجه داشته باشید زد بازار تنها یک وبسایت نیست بلکه یک کارخانه عظیم پشتیبان این وب سایت می باشد و شما می توانید با اطمینان کامل از از این وب سایت ماهی های تازه، سالم و با کیفیت را خریداری کرده و درب منزل تحویل بگیرید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *