آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

طرز تهیه ماهی خامه ای بسیار لذیذ در منزل

تا حالا ماهی خامه ای رو تست کردید؟ پخت ماهی روش های مختلفی دارد که هریک طرفداران خاص خود را دارد اگر می خواهید یک دستور پخت جدید برای ماهی داشته باشید با ما همراه شوید.

ماهی خامه ای

مواد لازم:

  • ۴ فیله هر نوع ماهی (خرید ماهی تازه)
  • ¾ فنجان خامه ترش
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
  • ½ قاشق غذاخوری شوید خشک
  • ۳ حبه سیر
  • ۳ عدد پیازچه
  • ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده
  • آب نصف لیمو
  • ۱/۳ فنجان پنیر پارمزان

 

ماهی خامه ای

 

طرز تهیه ماهی خامه ای:

با ¾ فنجان خامه ترش شروع می کنیم. مقداری قاشق نمک، مقداری فلفل سیاه، پوست رنده شده لیمو و شوید را به آن اضافه می کنیم. ۳ حبه سیر را پوست گرفته و رنده کنید. قسمت سفید پیازچه ها را کاملا ریز ریز می کنیم. قسمت سبز پیازچه را می توانید برای تزئین غذا استفاده کنید. مقداری فلفل قرمز آسیاب شده اضافه کنید. اگر شما از افرادی هستید که غذای تند دوست ندارید می توانید کمتر فلفل بریزید. کمی آب لیمو تازه را به مواد اضافه کرده خوب هم می زنیم و داخل یخچال در کناری می گذاریم. فر را از قبل به خوبی گرم کنید. دو طرف فیله های ماهی را با نمک، فلفل سیاه، مقداری شوید و کمی آب لیمو مزه دار کنید.

فیله ها را روی سینی فر یا روی کاغذ روغنی قرار دهید و یک لایه نازک روی آن ها خامه بریزید. سپس روی خامه ها پنیر پارمزان بریزید. بگذارید فیله ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در داخل فر کاملا پخته شود. البته بستگی به ضخامت فیله ها دارد، در نهایت فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی ماهی ها سرخ و مایل به قهوه ای شود. روی ماهی را با پیازچه می توانید تزئین کنید و همراه با سبزیجات تازه یا برنج میل نمایید.

 

پیشنهاد خرید ماهی بدون استخوان:

 

شما می توانید برای خرید انواع آبزیان و محصولات فرآوری شده مانند خرید سوسیس و کالباس ماهی به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *