آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

پخت ماهی قزل آلا با روشی خاص و متفاوت

ماهی قزل آلا را اینگونه درست کنید تا لاغر شوید!

در اینجا با طرز تهیه ماهی قزل آلا به دو روش جذاب آشنا خواهیم شد.

 

مواد لازم  :

    • ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)
    •  گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد
    •  لیمو ترش تازه حلقه شده 1 عدد
    • نمک به مقدار لازم
    • پودر زنجبیل به مقدار لازم
    • سیر و شوید تازه به مقدار لازم

 

طرز تهیه  ماهی قزل آلا :

بهترین روش برای آماده سازی ماهی قزل آلا به این صورت است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن، کمی سیر تازه بمالید، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن زده و مقداری شوید تازه درون شکم قرار دهید، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند. بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال بیرون آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی گذاشته، سپس چند حلقه لیمو ترش، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتی گراد قرار دهید؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است. شما می توانید برای خرید ماهی قزل آلا به سایت زدبازار مراجعه کنید.

 

 

شنسل ماهی قزل آلا

مواد لازم :

  • ماهي قزل آلا
  • 4/1پيمانه
  • زعفران(ساييده حل شده در آب جوش)
  • 2/1 قاشق چايخوري
  • پودر سير
  • 1قاشق چايخوري
  • نمك و فلفل
  • به ميزان لازم
  • تخم مرغ2عددآردبه ميزان لازمپودر سوخاري به ميزان لازم
  • روغن به ميزان لازم
  • ورقه بادام100 گرم

 

 

 

طرز تهيه :

آبشش هاي ماهي را بيرون بیاورید و شكم آن را برش دهيد. پس از تميز كردن, شستن , خشك كردن , تيغ آن را يك تكه خارج کنید. سويا سس و زعفران و پودر سير و كمي نمك و فلفل را مخلوط نموده به وسيله قلم مو به تمامي قسمت هاي ماهي ماليده , تخم مرغ را در ظرفي شكسته با چنگال مي زنيم و بعد در پودر سوخاري مي غلطانيم . مقداري روغن در تابه ريخته روي حرارت مي گذاريم. زمانی که داغ شد، ماهي را در آن سرخ مي كنيم. يك سمت ماهي كه سرخ شد برگردانید و سمت ديگر را سرخ کنید و ورقه هاي بادام را اضافه نموده تا طلائي شود . البته مي توانيد تيغ ماهي را بيرون نياوريد و آن را به صورت درسته شنيسل كنيد. برای خرید انواع آبزیان از جمله خرید ماهی بیگهد بروی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

با دیدن ویدئو زیر می توانید با روش دیگری از پخت قزل آلا به همراه لیمو و عسل آشنا شوید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *