خواص تغذیه ای تن ماهی برای بدن
تن ماهی با سرشار بودن از پروتئین و همچنین داشتن امگا ۳ زیاد، یکی از بهترین محصولات غذایی نیمه آمادهاس که برای بدن خواص بی شماری داره. در ادامه میتونید انواع خواص ماهی تن برای بدن رو مشاهده کنید
- سرشار بودن از امگا ۳: از چربیهای مفید برای بدن، امگا ۳ هست که بدنمون برای سلامتی به این نوع چربی مفید نیاز داره. تن ماهی یکی از محصوصلات غذاییه که حتی از ماهیهای دریایی هم امگا ۳ بیشتری داره.
- پروتئین زیاد: مصرف تن ماهی باعث میشه که بدن مقادیر زیادی از پروتئین رو دریافت کنه. و نه تنها باعث سیری میشه، بلکه به راحتی از ضعفهای بدنی جلوگیری میکنه. ماهی تن پروتئین بیشتری نسبت به تخممرغ داره.
- غنی از مواد معدنی: تن ماهی یه منبع خیلی خوب از مواد معدنی مورد نیازه که خیلی برای بدن مفیده. ید و سلنیوم از موادهایی هستن که با مصرف ماهی تن، بدن اونها رو دریافت میکنه.
- داشتن ویتامین زیاد: سرشار بودن تن ماهی از ویتامین A، B6 و اسید فولیک باعث شده تا مصرف منظم این محصول غذایی برای بهبود ایمنی بدن، بینایی، رشد و تولید مثل تاثیرات بیشماری داشته باشه.
خوراک تن ماهی با قارچ
یک روش برای درست کردن خوراک تن ماهی همراه کردن این غذا با قارچ است. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- تن ماهی: یک عدد
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
- پیاز: یک عدد
برای درست کردن خوراک تن ماهی با قارچ ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. به آن زردچوبه هم بزنید تا خوشرنگتر شود. وقتی پیاز کاراملی و شفاف شد، رب گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کنید و برای ۵ دقیقه با حرارت کم تفت دهید. قارچ را هم اسلایس کنید و بعد از شستن داخل پیاز داغ تفت دهید. در همین زمان فلفل سیاه را هم به غذا اضافه کنید. برای اضافه کردن نمک کمی مراقب باشید غذایتان شور نشود. چون تن ماهی خودش حاوی مقداری نمک است. وقتی قارچ را به خوبی تفت دادید، تن ماهی را هم به آن اضافه کنید.
نکته آشپزی زدبازار: برای روغن پیاز داغ میتوانید از روغن تن ماهی استفاده کنید. روغن را از تن بگیرید و با آن پیاز را تفت دهید. در این صورت غذا روغن نیاز ندارد و طعم بهتری هم خواهد داشت.
خوراک تن با جعفری و لیمو
مواد لازم :
نصف فنجان جعفری تازه خرد شده
نصف فنجان خیارشور خرد شده
۲ قاشق غذاخوری سس فرانسوی
یک قوطی کنسرو تن ماهی
ادویه به مقدار لازم
لیموی تازه
این غذا بسیار سریع آماده می شود ابتدا تن ماهی را در ظرفی ریخته و روغن آن را بگیرید. حالا زمان آن رسیده که سس را درست کنید، جعفری و خیارشور را بسیار ریز خرد کنید و با سس فرانسوی مخلوط کنید. پس از آن تن ماهی را با فلفل قرمز کرده و به هم بزنید سس را به تن اضافه کنید و چند قطره آبلیمو به آن بیافزایید روی نان ها قرار دهید. این یک میان وعده مناسب برای بچه ها است.
خوراک تن ماهی با سیب زمینی
سیب زمینی، ماکارونی و بادمجان یا قارچ و موادی از این قبیل، از جمله مواد غذایی می باشند که میتوان با تن ماهی طبخ کرد و از طعم لذیذ آنها لذت برد.
مواد اولیه:
- تن ماهی۱ قوطی
- پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به میزان لازم
- سیب زمینی خلال شده۳ عدد
- رب گوجهفرنگی۲ عدد
- نخود فرنگی۳ قاشق غذاخوری
یک قوطی تن ماهی را با چنگال خرد کرده و در تابه بریزید تا گرم شود. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و به درون تابه ریخته تا کاملا طلایی شود. مقداری ادویه از جمله نمک، فلفل، ادویه و زعفران به تابه خود اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط نمایید. یک تابه دیگر آماده کنید، مقداری روغن در آن اضفه کنید و سیبزمینیها را خلالی خرد کنید و درون تابه بریزید.
سپس ۲ قاشق رب گوجه و ۳ قاشق نخود فرنگی به سیبزمینیهای سرخ شده خود اضافه کرده تا زمانیکه آب مواد شما کاملا بخار شود به آن زمان دهید. سپس این سیبزمینیها را به کنسرو ماهی خود اضافه نمایید و سرو کنید. نوش جان.
خوراک تن ماهی با بادمجان
این خوراک یک غذای خوشمزه و دلچسب برای کسانی است که هم به طعم عالی بادمجان علاقه دارند و هم تن ماهی از جمله غذاهای موردپسند آنها می باشد. این غذا علاوه بر طعم و بوی بسیار مطلوب ، خواص فراوانی هم دارد. برای تهیه این خوراک، بادمجان را ابتدا در روغن سرخ میکنند، ولی برای اینکه یک غذای سالم داشته باشید، میتوانید بادمجان را در فر بگذارید یا بخار پز کنید.
مواد لازم:
- تن ماهی۱ قوطی
- پیاز رندهشده ۱ عدد
- نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
- بادمجان۳ عدد
- گوجه فرنگی خردشده و رندهشده ۲ عدد
- روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری سیر۲ حبه
- چند برگ ریحان یا اسفناج یا جعفری به مقدار لازم
- پنیر موزارلا به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
بادمجانها را ابتدا افقی برش دهید و درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا طلایی شود. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شود. در یک تابه، مقداری پیاز و سیر را رنده کرده و همراه گوجه رندهشده و مقداری نمک و فلفل به خوبی با هم مخلوط کنید.. کنسرو ماهی را مقداری به کمک چنگال له کنید و به تابه خود اضافه نمایید. سپس، بادمجانهای طلاییشده را در یک ظرف پهن کنید.
موادی را که از قبل آماده کرده بودید، روی هر بادمجان ریخته و بادمجانها را بپیچید. میتوانید در صورت دلبخواه، مقداری پنیر موزارلا به مواد درون بادمجان خود اضافه نمایید. در انتها مقداری جعفری، اسفناج و ریحان برای تزیین خوراک تن ماهی با بادمجان استفاده نمایید.
شما می توانید برای خرید کنسرو ماهی کیلکا و یا محصولات فرآوری شده از آبزیان مانند سوسیس ماهی به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.