آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

دلمه ی ماهی یک غذای بسیار خوشمزه و سالم

دلمه ماهی یکی از غذاهای لذیذ و سالم است که در کنار غذاهای دیگر سرو می شود. پیشنهاد می شود طرفداران دلمه حتما این غذای خوشمزه را با ماهی تست کنند.

 

مواد اولیه:

  • برگ اسفناج درشت ۱۰۰ گرم
  • لیمو ترش ۱ عدد
  • سیر رنده شده ۱ قاشق غذا خوری
  • آب ماهی ۱/۲ پیمانه
  • پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
  • فیله ماهی (هر کدام 150 گرم)
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم

 

دلمه ماهی خوشمزه

 

طرز تهیه دلمه ماهی:

در ابتدا یک ظرف یا کاسه بزرگ بردارید و در کاسه سیر رنده شده، آب لیموترش تازه، نمک و فلفل سیاه را با هم کاملا مخلوط کنید. فیله های ماهی را تمیز کرده و خوب بشویید. سپس به قطعات کوچک تر برش دهید و ماهی ها را به آن مواد اضافه کنید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملا به خورد ماهی ها بروند. برگ های اسفناج را که از قبل شسته و آماده کرده اید به مدت ۳۰ ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد بگیرید و سپس در سینی بچینید. فیله های ماهی را به همراه موادی که آماده کرده اید روی آن ها قرار دهید و رول کنید. حالا این دلمه ماهی اماده شده را باید به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل بخار پز بپزید تا به خوبی تمامی مواد نرم و پخته شوند.

اگر مقداری آب ماهی برایتان مانده است بهتر است آن را با پنیر خامه ای و پیازچه خرد شده مخلوط کنید و این مخلوط را چند دقیقه ای روی حرارت ملایم قرار داده تا فقط گرم شوند در آخر رول‌های پخته شده ماهی یا همان دلمه های ماهی را در ظرف بچینید و همراه با سس پنیر که روی آن ها ریخته اید و سرو کنید. نوش جان. شما می توانید برای خرید ماهی تازه و خرید خاویار به سایت زدبازار مراجعه نمایید.

شما با دیدن ویدئو زیر با طرز تهیه نوع دیگری از دلمه که از ماهیان ریز یا با سایز کوچک تهیه می شود آشنا می شوید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *