آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

پلو مخلوط ماهی و میگو خوشمزه

پلو مخلوط ماهی و میگو یک غذای بسیار لذیذ است که در اینجا با طرز تهیه آن بیشتر آشنا می شویم.

مواد اولیه :

  • برنج 500 گرم
  • ماهي شير و میگو پاک کرده هر کدام 300 گرم
  • گشنيز خرد شده دو پيمانه
  • شنبليله يك قاشق سوپخوري
  • پياز نگيني خرد شده يك عدد
  • كشمش يك پيمانه
  • آب تمرهندي صاف شده يك پيمانه
  • نمك، فلفل قرمز، زيره و زردچوبه و روغن و تخم گشنیز به ميزان لازم

 

پلو مخلوط با ماهی

 

طرز تهيه پلو مخلوط با ماهی:

ابتدا یک عدد پیاز را برداشته و آن را خرد کرده و با مقدار كمي روغن تفت مي‌دهيم تا کمی سبک و طلایی رنگ شود.

مقداری آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید ماهي و ميگو را باید در آب جوش بریزید تا به همراه سركه و كرفس به مدت پنج دقيقه بجوشد تا بوي زخم آن کاملا گرفته شود.

بعد از گذشت این زمان ماهي‌ها و ميگوها را در آبكش بریزید و بگذارید تا آب آن به طور كامل گرفته شود.

 

مرحله دوم:

سپس آن ها را به پياز داغ افزوده و نمك، زردچوبه و فلفل قرمز را به پیاز اضافه کنید.

حالا نوبت به سبزي‌ها می رسد که آن ها را نیز باید به مواد اضافه کنید و تمامی مواد را خوب با هم مخلوط کنید، تمر هندی را در کمی اب مخلوط کرده و از ضافی عبور دهید، آب تمرهندي را نیز به مواد اضافه كرده و تفت مي‌دهيم.

سپس برنج از قبل خیس خورده خود را آبكش کنید سعی کنید کمی دون تر برنج را بردارید.

تخم گشنيز و زيره را كمي تفت داده، سپس به همراه ساير مواد، آن را لابه‌لاي برنج ريخته و با روغن برنج را دم مي‌گذاريم.

اين برنج مخلوط حدود يك ساعت زمان مي‌برد تا آماده شود. سپس برنج مخلوط را در ديس كشيده و در صورت تمايل با كشمش سرخ شده آن را تزيين نموده و سرو مي‌كنيم.

 

 

شما می توانید برای خرید ماهی تازه و طرز تهیه انواع غذا با ماهی به سایت زدبازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

 

شما با دیدن ویدئو زیر با طرز تهیه لوبیا پلو با ماهی نیز آشنا می شوید. ماهی و میگو دارای امگا 3 بسیار بالا و سرشار از اسیدهای چرب ضروری برای بدن هستند لذا حتما این گونه غذا ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

 

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *