غذایی خوشمزه و سالم با ماهی کپور

طرز پخت ماهی کپور در فر، ماهی کپور شکم پر

ماهی کپور طعمی بی نظیر دارد و اگر اصول پخت و طبخ این ماهی و روش های مزه دار کردن ماهی کپور را بدانید، می توانید یک غذای عالی و خوشمزه تهیه کنید. ماهی یکی از غذاهای دریایی خوشمزه است و بسیار طرفدار دارد. در ادامه طرز تهیه ماهی کپور خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم :

ماهی کپور  یک عدد

شنبلیله، گشنیز

ترخون و جعفری

دو فنجان آب نارنج

مقداری رب انار

آب لیمو تازه

زعفران دم کرده

سیر،

فلفل سیاه،

میخک و دارچین

روغن و نمک

پیاز سرخ شده

پخت ماهی کپور

مزه ‌دار کردن ماهی کپور با سرکه سفید

سرکه سفید برای طعم دار کردن ماهی کپور، روش جالبی است. اگر ماهی را به این روش مزه دار می کنید ماهی ترد می شود. با این روش بوی بد ماهی کپور کامل از بین میرود. مزه دار کردن ماهی با سرکه سفید خیلی بهتر از آبلیمو است. استفاده از آبلیمو برای مزه دار کردن ماهی چون قند موجود در آبلیمو بعلت سرخ شدن ماهی می سوزد و باعث رنگ تیره در ماهی میشود اما سرکه سفید برای مزه دار کردن باعث شده رنگ طبیعی ماهی پس از سرخ شدن، حفظ شود. برای مزه دار کردن ابتدا نصف لیوان سرکه سفید و یک قاشق نمک داخل سرکه بریزید و اجازه دهید یک ساعت ماهی درون مواد بماند تا طعم مواد را به خود بگیرد، پس از یکساعت ماهی را سرخ کنید و از طعمش لذت ببرید.

ماهی کپور

طرز پخت ماهی کپور

ماهی کپور یکی از انواع ماهی های لذیذ و مقوی است که برای طرز تهیه غذای لذیذ با کپور ابتدا ماهی را با کمک ادویه ها و … مزه دار کنید سپس می توانید ماهی کپور را در فر قرار داده و یا در مقداری روغن ماهی را تفت دهید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی: یک عدد
• روغن : به میزان لازم
• آرد : ۵ قاشق
• ماهی کپور: ۴ تکه

طرز تهیه:

در ابتدا برای پخت ماهی کپور فلسهای آن ماهی را گرفته و سپس ماهی را به خوبی شسته و به قطعات با اندازه های مناسب تقسیم کنید تکه های ماهی را در ظرف مناسب ریخته و آن ها را به همراه فلفل و نمک مزه دار کنید. ظرف حاوی ماهی را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید سپس بعد از مدت زمان ذکر شده تکه های ماهی کپور را در مقداری آرد بغلطانید و در ماهیتابه کمی روغن ریخته و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن به خوبی داغ شود سپس تکه های ماهی را در روغن داغ سرخ کنید توجه داشته باشید که ماهی کپور را نباید زیاد روی حرارت گذاشت. در حدی که تکه های ماهی طلایی رنگ شدند می توانید آن ها را از ظرف خارج کنید و روی صافی قرار دهید تا روغن اضافی ماهی ها خارج شوند.

بعد از اینکه ماهی ها سرخ شدند، گوجه فرنگی خرد شده را در کمی روغن سرخ کنید سپس تکه های سرخ شده ماهی را در ظرف مناسب چیده و مقداری سبزی جعفری ریز شده روی تکه های ماهی بریزید و روی هر تکه ماهی یک عدد گوجه فرنگی سرخ شده قرار دهید. شما می توانید ظرف ماهی را با کمک سیب زمینی و یا چیپس نیز تزیین کنید. شما می توانید برای خرید ماهی کپور و خرید ماهی قزل آلا ببه سایت زدبازار مراجعه نمایید. در این سایت شما به صورت آنلاین می توانید تمامی محصولات آبزی خود را ثبت سفارش کنید.

با دیدن ویدئو زیر با یک روش دیگر از پخت ماهی کپور آشنا می شوید. شما می توانید ماهی را به روش های گوناگون و لذیذ برای خانواده آماده و نوش جان کنید.