آشپزی, طرز تهیه غذا, وبلاگ

این گونه ماهی را طعم دار کنید تا همه انگشت به دهان بمانند

روش طعم دار کردن ماهی

طعم دار کردن غذا یکی از مباحث بسیار مهم در آشپزی محسوب می شود و اگر شما نتوانید یک غذای خوش طعم درست کنید مطمئناً دیگران از دستپخت شما راضی نخواهد بود در نتیجه بهتر است روش مزه دار کردن ماهی را در این محتوا آموزش ببینید توجه داشته باشید که ما در این محتوا تنها به روش مزه دارکردن ماهی نمی پردازیم، بلکه قصد داریم نکته هایی که برای طبخ یک ماهی لذیذ حیاتی هستند را به شما بگویم تا شما با رعایت کردن آن نکات بتوانید تاثیر مثبت بر روی طعم غذای خود بگذارید. لازم به ذکر است بدانید که وبسایت زد بازار همواره در تلاش بوده تا بهترین خدمات را به کاربران خود بدهد، در نتیجه در این محتوا قصد داریم از شناخت ماهی تا راهنمای خرید و پخت ماهی را را مورد بررسی قرار دهیم تا شما بتوانید با آگاهی کامل یک غذای لذیذ طبخ کنید.

چگونه یک ماهی تازه و سالم را شناسایی کنیم ؟

اگر قصد خرید ماهی تازه را دارید بهتر است بدانید که نکاتی در ظاهر ماهی وجود دارد که با مشاهده آن می‌توانید به راحتی تشخیص دهید که ماهی تازه است یا مانده می باشد، بهتر است بدانید که آبشش ماهی های تازه به رنگ قرمز روشن هستند و اگر شما در هنگام خرید ماهی متوجه شدید که آبشش آن به رنگ قهوه ای است مطمئن باشید که این ماهی تازه نیست و آن ماهی را خریداری نکنید، اما یکی از مسائل بسیار مهم که شما می توانید در همان ابتدا با مشاهده ی ماهی متوجه تازه بودن آن شوید سطح براق و درخشان می باشد و نکته بعدی فلس های ماهی است که یک ماهی تازه باید فلس هایی سفت داشته باشد و شما نباید بتوانید با دست فلس های آن را از بدنش جدا کنید، اگر ماهی را مشاهده کردید که قسمتی از فلس آن ریخته بود و بر روی بدن آن وجود نداشت از خرید آن ماهی خودداری کنید چون آن ماهی تازه نیست.

 

 

رایج ترین روش طعم دار کردن ماهی

در این بخش از محتوا قصد داریم یکی از بهترین و رایج ترین روش های طعم دار کردن ماهی را به شما آموزش بدهیم توجه داشته باشید که در خرید مواد مورد نیاز باید چند گزینه را حتماً قرار دهید برای مثال پودر سیر، زعفران، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و آرد سفید جزو ارکان اصلی هستند و در طعم دار کردن ماهی نقش بسیار کلیدی را ایفا میکنند. البته برای طعم دار کردن ماهی با یه از ترشیجات مانند آبلیمو ، آب نارنج و رب انار هم استفاده کرد البته بهتر است بدانید که رب انار برای تهیه ماهی شکم پر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.

برای طعم دار کردن یک ماهی در ابتدا باید محتویات موجود در شکم آن را خالی کرده و ماهی را به صورت کامل بشویید و آن را به اندازه مورد نیاز خود خورد کنید. در مرحله دوم  باید مواد مورد نیاز را به ماهی اضافه کنید. برای اضافه کردن مواد به ماهی در ابتدا باید  پیاز را به صورت بسیار ریز رنده کنید و آب آن را جدا کرده و در داخل یک ظرف بریزید در مرحله دوم باید فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید، در این مرحله از کار شما میتوانید بر حسب نیاز خود نسبت به اضافه کردن ترشی به ماهی اقدام نمایید و پیشنهاد می کنیم که سه قاشق چایخوری آبلیمو به ماهی اضافه کنید. برای خوش عطر و خوش طعم شدن ماهی می توانید مقداری زعفران دم شده به آن اضافه کنید و استفاده از نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در این در غذا به خود شخص بستگی دارد.

 

 

طعم دار کردن روغن چیست

شاید کلمه طعم دارد کردن روغن برای شما آشنا نباشد. در واقع بهتر است به جای اینکه ماهی را طعم دار کنید، میتوانید روغن آن را مزه دار نمایید. شما می توانید بعد از داغ شدن روغن برگه هایی از زنجبیل و یا مقدار کم، به اندازه یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل را در روغن بریزید و بعد از سه دقیقه ماهی را درون روغن بگذار تا سرخ شود. حال شاید برای بسیاری از افراد سوال پیش بیاید که چرا باید بعد از اضافه کردن زنجبیل به روغن سه دقیقه صبر کنید؟ در واقع شما باید سه دقیقه صبر کنید تا روغن عطر و طعم زنجبیل را به خود جذب کند. این مسئله باعث خوشمزه شدن ماهی سرخ شه شما میشود.

چگونه یخ ماهی را آب کنیم ؟

همان طور که میدانید ماهی یخ زده طعم واقعی خود را بعد از آب شدن یخ از دست می دهد در نتیجه برای اینکه بتوانیم طعم خوب ماهی را حفظ کنیم باید در هنگام آب شدن یخ ماهی آن را در شیر قرار دهیم. توجه داشته باشید که این کار باعث می‌شود تا ماهی بوی نامطبوع به خود نگیرد و طعم واقعی خود را حفظ کند. البته این مسئله را هم در نظر داشته باشید که  مخابن دادن ماهی فریز شده در شیر به راحتی می توانید ماهی را طعم دار کنید و بسیاری از افراد برای خوش طعم شدن و نرم شدن گوشت ماهی را در شیر می خوابانند. لازم به ذکر است بدانید که ماهی های بسته بندی دارای کیفیت متفاوتی می باشند در نتیجه اگر شما قصد دارید یک ماهی بسته ‌بندی لذیذ و بسیار خوش طعم را خریداری کنید کافیست بر روی لینک خرید ماهی بسته بندی شده کلیک کنید و بعد از خرید، ماهی را درب منزل تحویل بگیرید.

 

 

راهنمای خرید ماهی تازه 

وب سایت زد بازار همواره در حال تلاش است تا بتواند تمام نیازهای خود را برطرف کند و همانطور که می دانید یک کارخانه عظیم  پشتیبان این وبسایت است در نتیجه شما می توانید با خیال راحت بهترین ماهی های تازه را از طریق لینک خرید ماهی تازه از این وب سایت خریداری کرده و در منزل آن را تحویل بگیرید لازم به ذکر است بدانید که در هنگام ارسال تمام پروتکل های بهداشتی رعایت می شود و شما بر حسب سفارش خود مبنی بر ماهی تازه و یا ماهی بسته بندی یک محصول بسیار با کیفیت و سالم را از وبسایت زد بازار تحویل خواهید گرفت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *