شما به راحتی می توانید ساندویچ یا اسنک تن ماهی را با نان تست، تن ماهی و سبزیجات دلخواه تهیه کنید. استفاده از پنیر نیز مطابق سلیقه می تواند مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا با آموزش ساندویچ تن ماهی با پنیر آشنا می شوید.
اسنک تن ماهی و پیازچه و پنیر خامه ای
مواد لازم
| نان تست | ۱ بسته |
| تن ماهی | ۱ قوطی |
| خیارشور | ۵ عدد |
| جعفری | ۱ ق غذاخوری |
| پیازچه | ۲ ساقه |
| پنیر خامه ای | ۱ ق غذا خوری |
| سس مایونز | به مقدار لازم |
| نمک،فلفل سیاه، پودر سیر | به مقدار لازم |
ابتدا قوطی تن ماهی را داخل آب قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا باکتری ناسالم آن کشته شود سپس روغن اضافی آن را دور بریزید. خیارشور را نگینی ریز خرد کنید.
آماده سازی
جعفری و پیازچه را خوب بشورید و نگینی ریز خرد کنید. حالا تن ماهی را داخل کاسه ریخته و خیارشور و سبزیجات و پنیر خامه ای را که بهتر است از پنیر خامه ای کم نمک یا همان ماسکارپونه استفاده کنید اضافه کنید در انتها ادویه ها و نمک را به مواد بزنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
تهیه اسنک تن ماهی در ساندویچ ساز
روی یک ظرف نان تست کمی سس مایونز بزنید و مقداری از مواد ساندویچ را روی نان بریزید و طرف دیگر نان را روی مواد گذاشته و در دستگاه ساندویچ ساز که از قبل گرم کردید به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد به صورت مثلثی برش بزنید و سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید.
تهیه اسنک داخل تابه
برای تهیه اسنک داخل تابه ساندویچ ها را داخل تابه که از قبل گرم کردید قرار دهید و یک جسم سنگین را فویل بپوشانید و روی ساندویچ ها قرار دهید تا یک طرف آن برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود به همین راحتی نوش جان.
اسنک تن ماهی
ساندویچ تن ماهی با پنیر و ترخون
- تن ماهی:730 گرم
- پنیر چدار رنده شده:110 گرم
- سس مایونز :1/3 پیمانه
- گوجه فرنگی :یک عدد
- پیازچه:یک عدد
- پوست لیمو ترش :یک عدد
- برگ تازه جعفری خرد شده : 3 قاشق سوپخوری
- برگ تازه ترخون خرد شده:2 قاشق سوپ خوری
- کره نرم شده:2 قاشق سوپ خوری
- آبلیمو:2 قاشق چای خوری
- خردل:یک قاشق چای خوری
- پودر تازه فلفل سیاه :⅛ قاشق چای خوری
- نان تست :8 عدد
ابتدا پیازچه ، جعفری و ترخون را خرد کرده و در کاسه ای بریزید ، سپس پوست یک عدد لیمو ترش را رنده کرده و بیافزایید. در ادامه آبلیمو ، خردل ، فلفل سیاه و مایونز را افزوده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد تن ماهی را با یک چنگال کمی له کرده و به مخلوط بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. نان های تست را روی یک سطح صاف قرار داده و مخلوط کنسرو ماهی را به طور مساوی روی چهار تکه از نان ها قرار دهید. گوجه ها را حلقه ای خرد کرده و روی مخلوط تن ماهی قرار بچینید، سپس پنیر چدار رنده شده را بپاشید. در نهایت 4 تکه نان خالی را روی پنیرها قرار دهید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا آب شود ، سپس ساندویچ ها را داخل آن بگذارید تا برشته شوند.
ساندویچ تن ماهی
مواد لازم برای ساندویچ تن ماهی با پنیر
- نان تست 8 عدد
- تن ماهی 200 گرم
- گوجه فرنگی 2 عدد
- پنیر موتزارلا 150 گرم
- برگ ریحان خرد شده 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون مقداری
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی با پنیر
در ابتدا مقداری روغن زیتون ته سینی فر یا ته ظرف مورد نظر بریزید و 4 عدد نان تست را روی سینی فر یا داخل ظرف بگذارید. روی نان ها را با مواد (تن ماهی، مقداری گوجه فرنگی خرد شده، پنیر خرد شده، برگ ریحان) پر کنید و 4 عدد نان باقی مانده را روی آن ها قرار دهید. شما با 8 نان تست می توانی 4 عدد اسنک تهیه کنید. سینی فر را در دمای بسیار کم و ملایم قرار دهید و یا اگر از ماهیتابه استفاده می کنید با شعله بسیار ملایم بگذارید.. پس از اینکه یک طرف طلایی رنگ شد برگردانید و طرف دیگر را نیز طلایی کنید. شما از ساندویچ ساز هم می توانید برای تهیه اسنک استفاده کنید. اگر از پنیر استفاده کرده باشید، پنیر نیز همزمان با تست کردن نان ذوب می شود. پس از اینکه اسنک های شما آماده شد آن ها را در ظرف دیگری بگذارید و به صورت مثلثی برش زده و با سس دلخواه خود سرو کنید.
نکته :
از هر کنسرو ماهی که استفاده می کنید حتما قبل از مصرف بجوشانید. شما برای تهیه این غذا از تکه های کباب شده ماهی سالمون و یا هر ماهی دیگری نیز می توانید برای تهیه این اسنک خوشمزه استفاده کنید.
شما می توانید برای مطالعه مطالب بیشتر در مورد آبزیان و سایر آموزش های آشپزی در این باره مانند تهیه انواع غذا با ماهی سالمون و یا خرید کنسرو ماهی کیلکا بسیار خوشمزه به سایت زد بازار مراجعه کنید. برای این کار کافیست روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.