آبزیان, آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

طرز پخت ماهی اوزون برون به روشی بسیار عالی و لذیذ

طرز پخت ماهی اوزون برون چگونه است؟ شما تا به امروز از اوزون برون به شکل سرخ شده میل کرده اید؟ بهترین روش طبخ اوزون برون به چه صورت بوده و آیا انتخاب نوع ماهی نیز مهم است؟ شاید برای شما هم طرز تهیه ماهی اوزون برون سرخ شده جالب باشد. زیرا این ماهی وقتی به صورت حرفه ای تهیه و سرخ شود، بسیار لذیذ خواهد شد.

همانطور که می دانید در حال حاضر ماهی اوزون برون تولید شده در ایران از لحاظ کیفیت در سطح عالی می باشد و می توان غذای بسیار خوب و عالی را به کمک آن تهیه کرد. به همین دلیل خرید ماهی اوزون برون و استفاده از آن برای تهیه غذا به مصرف کننده های سراسر کشور توصیه می شود. ماهی خاویاری طعمی خاص و لذیذ دارد که و در ردیف ماهی هایی است که می توان فیله را به راحتی از استخوان جدا کرد و یا حتی فیله بی استخوان  آن را از بازار تهیه نمود.

  • انواع خوراک اوزون برون
  • اوزون برون سرخ شده
  • اوزون برون کبابی
  • اوزون برون دودی

 

طرز پخت ماهی اوزون برون سرخ شده و کبابی

کباب ماهی اوزون برون جزء غذاهای  دریایی بسیار خوشمزه است که می توانید در هر یک از وعده های غذایی خود صرف نمایید. ماهی اوزون برون یکی از غذاهای دریایی است که گوشت آن را می توانید به صورت کبابی طبخ کرده و مصرف نمایید. هنگامی که کمی روغن در تابه مناسب داغ شد گوشت ماهی خاویاری را درون آن گذاشته تا طلایی رنگ شود و در نهایت با آب انار ترش و آب لیمو لذت خوردن این ماهی را بیشتر کنید. برای تزئین نیز می شود از دانه های انار، سبزی معطر همچون جعفری و… استفاده نمایید.

 

اوزون برون کبابی

 

کبابی کردن ماهی خاویاری

طرز تهیه ماهی اوزون برون و یکی از روش مصرف ماهی خاویاری که بسیار سالم و خوش طعم خواهد بود، پخت کبابی گوشت ماهی اوزون برون است.  شما می توانید بعد از خرید بسته های فیله اوزون برون و تقسیم کردن آن به قطعات کوچک با افزودن آب لیمو، آب زعفران و سایر طعم دهنده ها غذایی سرشار از سلامتی را خود میل نمایید فقط برای کبابی کردن گوشت ماهیان خاویاری باید به این نکته توجه کنید چون گوشت ماهی خاویاری لطیف است آن را زیاد در مواد اسیدی مانند آب لیمو نخوابانید زیرا ممکن است که فوایدش از بین برود.

 

خرید و تهیه ماهی اوزون برون سرخ شده و کبابی

روش مصرف ماهی خاویاری به گونه ای است که شما می توانید ماهی اوزون برون را به روش های مختلفی اعم از سرخ شده یا کبابی می توانید آماده کرده و نوش جان کنید. طعم و عطری که گوشت ماهی خاویاری دارد خیلی خیلی بی نظیر است. خوردن گوشت ماهی خاویاری در طول هفته و در وعده های غذایی برای بدن هر فردی بسیار بسیار  مفید می باشد. گوشت ماهیان خاویاری اعم از اوزون برون به هر روشی که پخته شود خیلی خوشمزه و مقوی است. برای تهیه گوشت کبابی ماهی خاویاری می توانید به فروشگاه آنلاین زدبازار مراجعه نمایید و انواع گوشت ماهی خاویاری (فیله شده، کبابی) تهیه نمایید. برای آشنا شدن با انواع ماهی خاویاری می توانید به مقاله ای که قبلا در این باره منتشر شده مراجعه کنید.

 

انواع ماهی خاویاری در ایران

  • فیل ماهی خاویاری (بلوگا)
  • ماهی خاویاری قره برون (آسترا)
  • ماهی خاویاری چالباش (آسترا)
  • ماهی خاویاری شیپ (آسترا)
  • اوزون یرون (سوروگا)
  • ماهی خاویاری سیبری (بری)
  • ماهی خاویاری استرلیاد
  • ماهی خاویاری بستر

 

اوزون برون گریل شده

 

طرز پخت ماهی اوزون برون

مواد لازم برای تهیه اوزون برن در فر:

  • ماهی خاویاری ۷۵۰ گرم
  •  سس ۳ قاشق غذاخوری
  • کره آب شده ۱.۵ قاشق غذا خوری
  • زعفران ¼ قاشق چایخوری
  • روغن نباتی۲ قاشق غذا خوری
  • پیاز رنده شده۱ عدد بزرگ
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • آب لیمو به میزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا ماهی خاویاری را چند دقیقه در آبلیمو خوابانده سپس نمک ، فلفل و پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید، زعفران حل شده در آب گرم را نیز اضافه کرده و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید . سس و فلفل و کره آب شده را مخلوط کرده و فیله ماهی را به آن آغشته کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و فیله ماهی را در آن قرار داده در فری که از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ سانتیگراد برای مدت ۴۰ دقیقه قرار می دهیم تا به رنگ طلایی در آید. سپس روی فیله ماهی طلایی شده را بوسیله برس با مخلوط ( سس و زعفران و آبلیمو و روغن) آغشته می کنیم و این عمل را دوباره تکرار می کنیم. فیله شده را می توانید با سلیقه خود تزئین و نوش جان کنید. شما با قرار دادن انواع ماهی در وعده های غذایی خود سلامتی و تندرستی را به خود هدیه داده اید لذا همیشه با خرید ماهی تازه و استفاده از ان ها از این خواص ارزشمند بهره مند شوید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *