ماهی غذایی صد در صد مفید برای فشار خون

وجود امگا3 در ماهی مفید برای فشار خون

چنان که اشاره شد، بهترین ماهی برای فشار خون، آن است که دارای امگا3 بیش‌تری باشد. ماهی‌هایی نظیر ساردین، سالمون و ماکرل به عنوان منابع عنی امگا3 می‌توانند سلامت قلب و مغز را به همراه آورند. این ماده‌‌ی مفید از گروه چربی‌های اشباع‌ نشده‌‌ی چندگانه است. همه‌ی ما باید درصدد کنترل فشار خون خود باشیم. افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، حتما باید راه‌هایی برای کاهش آن بیایند. علت این توصیه ضرر فراوان و آسیب‌هایی است که اختلال فشارخون خصوصا بالا بودن آن برای بدن دارد. باید هوشیار بود که افزایش فشار خون چیزی نیست که از نخستین مراحل ما را با علائم و نشانه‌هایش آگاه کند. در بسیاری از مواقع این عارضه سبب مرگ خاموش می‌شود. بنابراین باید آن را دائما بررسی کنید. اگر فشار خون بالایی دارید نباید دست روی دست بگذارید. این عارضه می‌تواند شما را به مرگ یا عوارض جبران ناپذیر مغزی، قلبی، کلیوی و … دچار کند. شما حتما باید به پزشک مراجعه و دارو یا توصیه‌هایی تغذیه‌ای دریافت کنید که به کنترل فشار خون کمک کند.

ماهی و فشارخون

چرا یافتن بهترین ماهی برای فشار خون مهم است؟

به‌طور کلی اگر مقادیر فراوانی دارو مصرف شود، تأثیر آن به پای تغذیه مناسب نمی‌رسد. درضمن اگر تغذیه نامناسب باشد، مصرف داروها نیز بیهوده هستند. و نه تنها باعث بهبودی نمی‌شوند، بلکه عواض مختلفی نیز خواهند داشت. در رابطه با فشار خون این موضوع بسیار شایع است. داروها اثر کاملا کارآمدی روی بیماری ندارند. بسیاری از افرادی که این داروها را به توصیه‌ی پزشک خود مصرف می‌کنند، به نتیجه‌ی لازم نمی‌رسند. بسیاری از داروهای فشار اثرات و عوارض سوئی مانند سرگیجه و احساس کسالت و خستگی در پی دارند. به دلیل همین عوارض آزاردهنده است که افراد مبتلا ممکن است به مرور خسته شوند. و در پی آن داروی مصرفی را کم یا کلا قطع کنند که به‌نوبه‌ی خود کاری خطرناک است. پس  چه باید کرد؟ چاره در تغذیه است. بسیاری از مواد غذایی بدون داشتن عوارض مضر می‌توانند فشار خون را کاهش دهند.

مطالعات نشان داد فشار خون بالا در افرادی که روزانه بین دو تا سه گرم اسیدهای چرب امگا 3 ترکیبی DHA و EPA مصرف می‌کردند نسبت به بزرگسالانی که مصرف نمی‌کردند کمتر بود. خوردن بیش از سه گرم امگا ۳ در بزرگسالان مبتلا به فشار خون بالا یا چربی خون بالا تفاوت زیادی ایجاد کرد. در این پژوهش همچنین مشخص شد با مصرف روزانه سه گرم امگا 3، میانگین فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا حدود 4.5 میلی متر بر جیوه کاهش یافت. کسانی که فشار خون بالا نداشتند، فشار خونشان 2.0 میلی متر بر جیوه کاهش یافت.به گزارش سیناپرس،خوردن ۵ گرم امگا ۳ فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون تا 4.0 میلی متر بر جیوه کاهش داد. دکتر لی نتیجه گیری می کند: مطالعه ما نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا 3 EPA و DHA ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را به ویژه در میان افرادی که قبلاً مبتلا به فشار خون بالا تشخیص داده شده اند، با کمک کاهش فشار خون کاهش دهند.

ماهی و فشارخون

برای فشار خون بالا چه باید خورد؟

فشار خون

فشار خون به مقدار فشاری گفته می‌شود که توسط خون در جریان، به دیواره رگ‌ها وارد می‌آید و یکی از علائم حیاتی به شمار می رود. بیماری افزایش فشار خون را می توان به دو نوع اولیه و ثانویه تقسیم کرد. در فشارخون اولیه علت مشخصی یافت نشده است ولی مطالعات ایپدمیولوژیک نشان داده که احتمالا عواملی مانند واراثت ،محیط، سن ، نژاد، وزن ، جنس ،سیگار، حساسیت به نمک و … در ایجاد فشار خون دخالت دارند. در فشارخون ثانویه  اختلالات کلیوی ، کوارکتاسیون آئورت هورمونهای تیروئید و مصرف داروهایی مانند کورتیکواستروئیدها و داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی دخالت دارند.

رژیم های درمانی از قبیل اصلاح وزن اضافی ،اصلاح میزان نمک طعام دریافتی و پرهیز از مصرف الکل و عدم استعمال دخانیات و دوری از فشارهای روانی و استرس های شغلی و مصرف مقادیر مشخصی از کلسیم ،منیزیم و پتاسیم و دریافت رژیم های مناسب از قبیل دریافت رژیم هایی با کلسترول پایین و مقادیر زیاد چربی غیر اشباع در جیره غذایی روزانه باعث درمان فشار خون خواهد شد. لذا ضروری است در طول هفته با خرید ماهیان مختلف از خرید ماهی کپور گرفته تا انواع دیگر ماهیان، در سبد غذایی شما گنجانده شود تا از خواص ارزشمند ماهی برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها بهره مند شوید.

ماهی و فشارخون

ماده غذایی مفید برای فشار خون

به راستی برای فشار خون چه بخوریم؟‌ یک کارشناس تغذیه مصرف ماهی و فرآورده‌ های دریایی را در کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی اثرگذار دانست. ‌یک کارشناس تغذیه مصرف ماهی و فرآورده‌ های دریایی را در کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی اثرگذار دانست. علی اشرف رشیدی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه کرمانشاه، ماهی را سرشار از اسیدهای چرب مفید دانست و افزود: ماهی و فرآورده‌های آبزی حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع با نام امگا3 هستند.

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه در منابع علمی از اسید چرب امگا 3 به عنوان دوستدار قلب یاد می‌شود، افزود: مصرف این ماده در رژیم غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. رشیدی بهترین نوع ماهی را ماهیان دریایی دانست و گفت: این نوع ماهی‌ها حاوی مقادیر بیشتری از املاح هستند. وی افزود: اگرچه میزان املاح و مواد مغذی ماهیان دریایی بیشتر از ماهیان پرورشی است، اما مصرف ماهیان پرورشی نیز ازحیث برخورداری از مواد مفید برای سلامتی از اهمیت زیادی برخوردار است. رشیدی با بیان اینکه سازمان‌های جهانی مصرف دو بار در هفته ماهی و سایر فرآورده‌های آبزی را توصیه می‌کنند، به خانواده‌ها توصیه کرد: حتما دو بار در هفته ماهی را در برنامه غذایی خود بگنجانند. برای خرید ماهی سفید  روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

این صاحب نظر عرصه تغذیه در ادامه با بیان اینکه از گذشته‌های دور مصرف ماهی در بین مردم استان کرمانشاه به دلیل دوری از دریا کمتر از سایر نقاط کشور بوده است، گفت: مصرف ماهی می‌تواند تضمین کننده سلامت انسان باشد. رشیدی سپس با بیان اینکه بر اساس آمارهای جهانی بیماریهای قلبی یکی از مهمترین عوامل مرگ و میر در دنیا هستد، گفت: در کشور ما نیز میزان مرگ در اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی رقم بالایی است و به نظر می‌رسد با افزایش مصرف آبزیان می‌توان تا حد زیادی از ابتلا به این بیماری‌ها جلوگیری کرد.

وی ادامه داد: مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های آبزی همچنین می‌تواند در کاهش ابتلای افراد به فشار خون، گرفتگی عروق و… موثر باشد. ضمن اینکه مصرف ماهی می‌تواند در کاهش میزان بروز سکته‌ها نیز نقش داشته باشد. رشیدی در پایان شیوه طبخ ماهی و آبزیان را از اهمیت خاصی برخوردار دانست و گفت: ماهی و آبزیان نباید در مقادیر زیادی روغن سرخ شوند، چراکه با سرخ کردن ماهی در روغن زیاد ترکیب چربی‌های مفید آن‌ها دچار تغییر می‌شود.

مصرف ماهی قزل آلا و امگا 3

ماهی، منبع عالی پروتئین خوب است. ماهی هایی مانند ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می توانند فشارخون بالا ، التهاب و تری گلیسیرید را کاهش دهند. علاوه بر این منابع ماهی و همچنین ماهی قزل آلا ،حاوی ویتامین D هستند.باید گفت که مواد غذایی  به ندرت حاوی ویتامین D هستند و این ویتامین مانند هورمون ها دارای خواصی است که می تواند به طرز چشمگیری فشار خون را کاهش دهد. یکی از مزایای تهیه و مصرف  ماهی این است که طعم و مزه آن بسیار دلچسب است. بنابراین شما می توانید ماهی قزل آلا را با گیاهان، لیمو و روغن زیتون مزه دار کرده و علاوه بر تاثیر گذاری بر فشار خون بالا، از لذت یک غذای لذیذ هم بهره مند شوید. لذا از خرید ماهی قزل آلا و استفاده از آن در وعده های غذایی خود غافل شوید.

اسیدهای چرب غیراشباع امگا3

اسیدهای چرب غیراشباع امگا3 زمانی که به طور منظم و در غلظت مناسب مصرف شوند، اثرات مثبتی بر سلامت انسان دارند. اسیدهای چرب امگا3 از قبیل آلفا لینولئیک اسید، ایکوزاپنتانوئیک اسید و دوکوزاهگزانوئیک اسید جزء اسیدهای چرب ضروری هستند و باید از طریق رژیم غذایی به دست آیند.

کاهش فشار خون با مصرف ماهی

اخیرا مطالعات زیادی در مورد اثرات مفید روغن ماهی در کاهش فشار خون در افراد دارای فشار خون انجام گرفته است. روغن ماهی دارای تنوع زیادی از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد که عمدتا از خانواده امگا3 است. در بین جمعیت های مانند اسکیموهای آلاسکا، ژاپن، فیلیپین و تایلند مصرف غذاهای دریایی بسیار رایج می باشد این در حالی است که شیوع بیماری فشار خون در این جمعیت ها به طور قابل توجهی پایین می باشد که این موضوع را می توان به اثرات ایکوزاپنتانوئیک اسید و دوکوزاهگزانوئیک اسید در رژیم غذایی آنها مربوط دانست.

دانشمندان نشان دادند که اسیدهای چرب امگا3 التهاب را با کاهش در ساخت اینترلوکین I و TNF بوسیله سلول های خونی تک هسته ای کاهش می دهند و در پیشگیری از عوارض آترواسکلروز و ترومبوآمبولیک موثر هستند . همچنین باعث افزایش زمان سیلان و کاهش چسبندگی تجمع پلاکت ها و کاهش ویسکوزیته خون می شوند. با توجه به این مطلب که پیشگیری بهتر از درمان می باشد، خرید ماهی تازه و مصرف ماهی و محصولات دریایی امری اجتناب ناپذیر در ارتقای سلامتی انسان می باشد.