آبزیان, آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

آموزش 2 نوع کتلت بسیار خوشمزه با ماهی

غذایی خوشمزه و سالم است که می توانید در وعده های نهار و شام سرو کنید. همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان سحری میل کرد. این غذای رژیمی با روغن زیتون سرخ میشه. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه در دستور تهیه کتلت ماهی قزل آلا برای 4 نفر مناسب می باشد.

 

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی قزل آلا

  • ماهی قزل آلا : 300 گرم
  • پیاز: 1 عدد
  • سیر: 1-2حبه (مقدارش دلخواهه)
  • جعفری خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
  • آرد ذرت یا پودر نان برای قوام : 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه من نریختم )
  • زردچوبه، فلفل و نمک : به مقدار لازم
  • روغن زیتون : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کتلت ماهی قزل آلا:

ماهی رو خام در غذا ساز یا چرخ گوشت ریخته و چرخ می کنیم. پیاز و سیر را هم همراه ماهی چرخ می کنیم. بعد پودر نان یا آرد ذرت را اضافه می کنیم، اگر می بینید موادتون شل نیست می تونید اصلا استفاده نکنید. سپس جعفری خرد شده ، زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد رو به شکل دلخواه حالت می دیم و در روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ می کنیم. سپس کتلت ماهی قزل الا را با سبزیجات دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. شما می توانید برای خرید ماهی قزل آلا روی لینک آبی رنگ کلیک کنید.

 

کتلت فزل آلا

 

کتلت ماهی سالمون و سیب زمینی

اگر به دنبال طبخ یک غذای متفاوت با ماهی هستید، ماهی سالمون و سیب زمینی گزینه مناسبی است.

 

مواد لازم:

  • خامه ترش۱ پیمانه
  • پوره سیب زمینی با پودر پیاز۱ پیمانه
  • فیله سالمون بی استخوان۴۰۰ گرم
  • پودر نان خشک نصف پیمانه
  • شوید خشک شده۳ قاشق غذاخوری
  • کاهو و کلم۱۴۰ گرم
  • سس سالاد نصف پیمانه

 

طرز تهیه:

فیله ماهی سالمون را در داخل فر قرا دهید، روی آن سلفون بکشید و در دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا ماهی پخته شود.در یک ظرف، فیله سالمون، سیب زمینی، پودر نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به شکل کتلت درآورید و هر کدام را ۳ تا دقیقه بپزید تا کتلت شما طلایی شود. سالاد سبزیجات را در یک ظرف ریخته و کتلت ها را روی آنها قرار دهید و می‌توانید با هر نوع که دوست داشتید، میل نمایید. برای خرید ماهی تازه به سایت زدبازار مراجعه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *