آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

ماهی سفید چه میزان برای (سلامتی انسان) مفید است؟

همانطور که می دانید یکی از انواع ماهیان شمال ایران، ماهی سفید است که در دریای خزر و رودخانه های استان گیلان و مازندران موجود می باشد. زمان تخم ریزی این ماهی از پایان فصل بهار تا آغاز پاییز می باشد. گوشت آن بسیار محبوب و لذیذ است اما استخوان های ریز زیادی دارد. ماهی سفید یک غذای دریایی با ارزش غذایی بسیار بالاست. شما می توانید با خرید ماهی سفید از خواص ماهی سفید که در ادامه خواهیم گفت بهره  مند شوید.

 

خواص ماهی سفید

پروتئین خوب

ماهی سفید یک منبع بسیار خوب از پروتئین می باشد بنابراین برای کسانی که قصد کاهش وزن و یا تثبیت وزن خود را دارند بسیار مناسب است. این غذای لذیذ ضمن تامین انرژی بدن از تجمع چربی های مضر نیز جلوگیری کرده و برای افرادی که از کلسترول بالا، بیماری های قلبی و فشار خون رنج می برند بسیار توصیه می شود.

 

مفید برای استخوان

تغذیه نامناسب مهم ترین عامل پوکی استخوان در افراد است. در اثر این بیماری استخوان های فرد بسیار ضعیف و شکننده می شوند. ماهی سقید با دارا بودن فسفر فراوان برای پیشگیری و درمان این بیماری بسیار مفید است. فسفر با حفظ تراکم استخوانی و حفظ ساختار استخوان به درمان این بیماری کمک می کند. اگر ازسنین پایین ماهی سفید را در رژیم غذایی خود قرار دهید در سنین بالا دچار بیماری های استخوانی نخواهید شد. این ها تنها بخشی از خواص ماهی سفید می باشد.

 

بازسازی سلولی

سلامت سطح سلولی بدن از جمله مواردی ست که در سلامت عمومی بدن نقش مهمی دارد. نقش پروتئین در این میان بسیار حیاتی است زیرا به سلول ها کمک می کند تا خود را در بهترین سطح ممکن بازسازی کنند. در واقع اینطور می توان بیان کرد که بدون پروتئین بدن شما نمیتواند درست عمل کند و در صورت عدم وجود پروتئین اندام ها عملکرد نادرستی از خود نشان می دهند. حال ماهی سفید با دارا بودن پروتئین بسیار خوب برای سلامتی شما مفید است زیرا پروتئین یکی از اصلی ترین مواد مغذی برای حیات شماست.

 

ویتامین B12

نقش این ویتامین در بدن تولید سلول های قرمز و عملکرد درست اعصاب است. این ویتامین در ماهی سفید به میزان کافی وجود دارد و برای افرادی که به مشکلات کم خونی دچار هستند بسیار مناسب است. در واقع B12 یک ویتامین حیاتی و مهم برای بدن است زیرا وظیفه آن مانند اسیدفولیک، مشارکت در همانند سازی ژن های هسته سلول است. ویتامین B12 تکثیر سلول ها را در بافت های عصبی، دستگاه گوارش و مغز استخوان بر عهده دارد.

 

خواص ماهی سفید

 

ویتامین B6

از دیگر خواص ماهی سفید وجود ویتامین B6 در ماهی سفید است که برای مبارزه با التهاب در بدن نقش موثری دارد. کسانی که بیماری های التهابی مانند آسم یا آرتریت مفاصل دارند باید به مقدار مناسبی ویتامین B6 دریافت کنند. مطالعات زیادی نشان داده که مصرف غذاهایی حاوی ویتامین B6 مانند ماهی سفید حملات ناشی از بیماری آسم و درد های ناشی از آرتریت را کاهش داده و برای درمان آن ها بسیار مفید است.

 

ویتامین B3

ویتامین B3 نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنیی بدن دارد. تحقیقات نشان داده که دادن دوزهای بالاتر ویتامین B3 به بیماران می تواند در درمان عفونت های آنان بسیار موثر باشد. غذاهای دریای همچون ماهی سفید می تواندد شما را در مقابل باکتری استافیلوکوک اورئوس مقاوم نگه داشته و مانع از سرماخوردگی های مداوم در شما شود.

 

مفید برای مغز

مواد بسیار مغذی که در ماهی سفید وجود دارد باعث عملکرد درست مغز و پشتیبانی سلول های مغز می شود. علاوه ب عملکرد بهتر مغز وجود این مواد مغذی باعث ایجاد مسیرهای عصبی جدیدی در مغز می شود که عمکرد مغز را افزایش داده و باعث افزایش هوش در افراد می شود. به طور مثال زمانی که شما چیز جدیدی را یاد می گیرید مغز شما با ایحاد مسیرهای عصبی جدید به تقویت این اطلاعات کمک می کند. هرچه مغر بتواند این مسیرهای عصبی را بیشتر ایجاد کند شما در یادگیری مطالب جدید بهتر عمل خواهید کرد. حال دانسته اید که خواص ماهی سفید چقدر برای بدن شما مفید و لازم است.

 

نحوه طبخ ماهی سفید

طبخ ماهی سفید به صورت پخته شده در فر و بدون روغن از بهترین نوع ها است زیرا باعث از دست رفتن مواد مغذی موجود در آن نمی شود و خوشمزگی ماهی نیز حفظ می شود. در اینجا پیشنهاد می کنیم با خرید ماهی سفید از سایت زدبازار یک غذای لذیذ با ماهی تازه نوش جان کنید و از خواص ماهی سفید بهره مند شوید. برای خواندن مطالب بیشتر در مورد اینکه ماهی قزل آلا چه خاصیتی دارد و خواص و طعم ماهی کپور روی لینک های آبی رنگ کلیک کنید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *