آشپزی, طرز تهیه غذا, ماهی, وبلاگ

غذاهای لذیذ و متنوع با ماهی + دستور پخت

همانطور که می دانید انواع غذاهای لذیذ با انواع ماهیان مختلف می توان تهیه نمود. در اینجا به دو نمونه از غذاهای خوشمزه با ماهی آشنا می شویم.

 

کباب بختیاری با ماهی

کباب بختیاری ماهی یکی از غذاهای خوشمزه با ماهی می باشد. پیشنهاد می شود از اینگونه غذاها همراه با ماهی در هفته در رژیم غذایی خود قرار دهید.

 

مواد اولیه:

  • فیله ماهی 1 کیلوگرم
  • دنبه گوسفند 250 گرم
  • پیاز خلال شده 500گرم
  • زعفران دم شده یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • آبلیمو یک چهارم پیمانه

 

طرز تهیه:

ماهی فیله شده را به تکه های کوچک برش بزنید، پیاز، زعفران، نمک، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید. سپس دنبه ها را به یک اندازه برش زده و به مدت چند ساعت در همان ظرف قرار دهید. بعد قطعات ماهی و دنبه را یک در میان به سیخ بکشید و این کار را تکرار کنید تا جایی که سیخ شما پر شود. سیخ ها را روی تخته چوبی قرار دهید و با بیفتک کوب کمی ماهی و دنبه را بکوبید. حالا روی آتش منقل قرار دهید تا دو طرف آن به خوبی کباب شود. این کباب را همراه چلو و گوجه کباب شده سرو کنید. در کنار این غذا می توانید از زیتون پرورده و سیر ترشی استفاده کنید.

 

غذاهای خوشمزه با ماهی

کتلت ماهی

مواد اولیه:

  • ماهی چرخ کرده 1 کیلوگرم
  • سیب زمینی پخته و رنده شده 2 عدد متوسط
  • سیب زمینی خام و رنده شده 3 عدد
  • پیاز رنده شده 1عدد
  • سیر رنده شده 1 قا شق سوپخوری
  • آبلیمو یک چهارم پیمانه
  • پیاز ساتوری شده یک چهارم پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
  • ادویه 1 قا شق چایخوری

 

غذاهای خوشمزه با ماهی

 

طرز تهیه:

ماهـی چرخ شده را درون یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر، سیب زمینی پخته و خام رنده شده، آبلیمو ،پیـازچه ساتوری شده،تخم مرغ و نمک و فلفل را بیفزایید. همه مواد را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند. روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قراردهید تا به خوبی گرم شود. از مخلوط آماده به اندازه یک توپ کوچـک برداشته به کمک دست آن را به صورت بیضی فرم دهید و در روغـن سرخ کنید. کتلت های سرخ شده را در دیس مناسب قرار داده و اطراف آن را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزئین نمایید. شما می توانید برای خرید ماهی تازه و همچنین محصولات فرآوری شده ازآبزیان همچون خرید سوسیس ماهی به سایت زدبازار مراجعه کنید.

در ویدئو زیر نمونه ای دیگر از کتلت ماهی را مشاهده می کنید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *